Šalát so zemiakmi a chobotnicou je na leto ako stvorený. Tu je recept.
Zemiakový a chobotnicový šalát je skvelým jedlom na letné dni. Je to jednoduché a nevyžaduje veľa práce a času. Predstavujeme vám recept, ktorý spája lahodné sezónne suroviny s morskými plodmi. Chobotnicový a zemiakový šalát je pripravený rýchlo a na jeho prípravu nepotrebujete žiadne majstrovstvo.
Šalát so zemiakmi a chobotnicou
Ingrediencie
- 500 g chobotnice
- 500 g zemiakov
- červená cibuľa
- 2 strúčiky nasekaného cesnaku
- 100 ml olivového oleja
- 50 ml vínneho octu
- šťava z jedného citróna
- čierne korenie
- soľ
- 2 lyžice petržlenovej vňate, čerstvo nasekanej
- nejaké olivy
Pokyny
- Zemiakový a chobotnicový šalát je jednoduchý na prípravu. Chobotnicu očistíme, umyjeme a nakrájame na kolieska.
- Vodu prevaríme, osolíme, potom pridáme chobotnicu a varíme, kým trochu nezmäkne. Neprepečte, pretože sa stane gumovým.
- Keď je chobotnica uvarená, odložte ju nabok vychladnúť.
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
- Zemiaky uvaríme vo vode (15 minút), ale dáme pozor, aby sme ich nerozvarili. Odložte nabok vychladnúť.
- V miske zmiešame olivový olej, citrónovú šťavu, vínny ocot, soľ, korenie a cesnak.
- V inej miske zmiešame chobotnicu, červenú cibuľu a zemiaky a zalejeme ich vopred pripravenou zmesou. Nakoniec zmes posypeme petržlenovou vňaťou a olivami. Takže šalát so zemiakmi a chobotnicou je pripravený.
