Gostilna zlata ribica sa nachádza v srdci starej Ľubľany, v jednom z najstarších domov, kde sa víno nalievalo už v roku 1790. neskôr sa z vínneho potoka stal hostinec a svoje meno dostal podľa ulice, ktorá sa vinie dodnes - ribja ulica. náš krok sa zastaví pri opojných vôňach kulinárskej ponuky so všetkým...
Cankarjevo nábrežje 5.–7
Ľubľana
Gostilna zlata ribica sa nachádza v srdci starej Ľubľany, v jednom z najstarších domov, kde sa víno nalievalo už v roku 1790. neskôr sa z vínneho potoka stal hostinec a svoje meno dostal podľa ulice, ktorá sa vinie dodnes - ribja ulica. náš krok sa zastaví pri omamných vôňach kulinárskej ponuky z celého Slovinska a ochutnáme aj širokú škálu vynikajúcich vín. na začiatok si môžete vybrať medzi studenou farmárskou suchou doskou s modrým syrom a môžete si vybrať aj medzi mäsom a carpacciom z lososa. k teplému predjedlu odporúčajú opekané prosciutto s teranom a polentou, kapustové rolky s parmezánom a tanier domácich štruk. môžeme si vybrať z cestovín, medzi ktorými sa oplatí vyzdvihnúť široké rezance s morskými plodmi, halušky s jelením gulášom, štyri syry či syrové ravioli a la zlatá rybka. aby zlatá rybka dostála svojmu menu, pripravili pre všetkých milovníkov morských plodov veľkú škálu vodných lahôdok. odporúčajú grilovanú pražmu so švajčiarskym mangoldom a zemiakmi, filet z morského vlka v rúre alebo filet z morskej žaby v peci „tartufato“. samozrejme nesmieme zabudnúť na výber mäsitých jedál, kde sa nám budú sliny zbiehať sliny nad jelením filetom obaleným v hamburskej slaninke, s omáčkou z lesného ovocia a raw struklji. nadchne nás aj veľký výber šalátov: tuniakový šalát, šalát s kuracím filé alebo šalát z morských vĺn (s kalamármi, krevetami, krevetami a grana padano). na záver sa rozmazlíme raw štruklji s brusnicami, roládou z mascarpone s omáčkou z lesného ovocia a obzvlášť odporúčame panna cottu s jahodovým krémom. v zlatej rybke nás tak vášnivo a lahodne očakávajú.
