Kaj je skrivnost skrivnost dolgoživih ljudi?! V svetu, kjer so diete in zdravstveni nasveti hitreje zamenjani kot letni časi, se zdi, da najstarejši ljudje na planetu držijo preprostih, a učinkovitih pravil za dolgo in zdravo življenje. Ti ljudje prihajajo iz posebnih regij sveta, znanih kot 'modre cone', kjer je življenje sto let ali več norma, ne izjema. Modre cone vključujejo kraje, kot so Japonska, Kostarika, Italija, Grčija in Kalifornija, kjer je dolga življenjska doba rezultat kombinacije genetike, okolja in seveda, prehrane.
Raziskovalci, so proučevali te dolgožive ljudi in identificirali nekaj skupnih prehranskih vzorcev. Kaj je skrivnost skrivnost dolgoživih ljudi?! Tukaj je pet preprostih pravil prehrane iz modrih con, ki jih lahko vsak od nas začne upoštevati že danes:
- Zmanjšajte vnos mesa: Ljudje v modrih conah običajno jedo manj mesa. Na primer, vegetarijanski adventisti sedmega dne v Loma Lindi, Kalifornija, ki ne jedo mesa, verjetno živijo dlje kot njihovi mesojedi kolegi, celo osem let dlje. Namesto mesa priporočajo uporabo ekstra trdnega tofuja, kot to počnejo prebivalci Okinawe.
- Jedite ribe občasno: Najdlje živeči ljudje uživajo ribe, vendar v manjših količinah, kot se običajno misli. Tri majhne porcije rib na teden so dovolj, če želite dočakati stoletje. Priporočajo male in poceni ribe, kot so sardele, inčuni in bakalar, ki niso izpostavljeni visokim koncentracijam živega srebra ali drugih škodljivih snovi.
- Zmanjšajte vnos mlečnih izdelkov: Večina ljudi v modrih conah se izogiba kravjemu mleku. Tudi zato je tu manj tveganja za rak na dojkah in prostati. Jogurt in sir nista povezana z istimi tveganji, zato ju lahko uporabljate. Prav tako so dobri nadomestki izdelki iz kozjega in ovčjega mleka.
- Zmanjšajte vnos jajc: Čeprav jajca niso nujna za dolgo življenje, je priporočljivo omejiti vnos na tri jajca na teden. Uporabljajo se lahko kot dodatek jedem iz celih žit ali rastlinske prehrane, vendar se nekateri ljudje s srčnimi ali cirkulacijskimi težavami ali diabetesom odločijo, da jih bodo popolnoma izognili.
- Zmanjšajte vnos belega kruha: Ljudje v modrih conah uživajo kruh, vendar ne tistega, ki ga najdemo v večini supermarketov. Komercialno dostopen bel kruh se hitro presnavlja v sladkor in poveča raven inzulina. Namesto tega priporočajo kruh iz celih zrn, rži ali kislega testa, ki so bolj hranljivi in imajo manjši vpliv na raven sladkorja v krvi.
Poleg teh prehranskih pravil so tudi druge skupne značilnosti, ki prispevajo k dolgemu in zdravemu življenju ljudi v modrih conah. Med te značilnosti spadajo visoka stopnja telesne aktivnosti, pozitiven odnos do življenja, močne družinske in skupnostne vezi ter sproščujoče rutine, kot so sprehodi in počitek.
V sodobnem svetu, kjer je stres neizogiben, modre cone ponujajo vpogled v preproste življenjske navade, ki lahko pomagajo podaljšati vaše življenje. Torej, zakaj ne bi poskusili uvesti nekaterih teh prehranskih pravil v vaš vsakdan in videli, kako vam lahko spremenijo življenje? Glede na to, da je dolgo in zdravo življenje nekaj, kar si vsi želimo, so te preproste spremembe v prehrani morda ravno tisto, kar potrebujete, da začnete svojo pot do stoletja.
