Nekateri se zavoljo hujšanja lotijo štetja kalorij, a izkazalo se je, da obstaja vrsta bolj učinkovitih (in bolj zdravih) metod hujšanja. Kaj je zamenjalo štetje kalorij?
Zadnja študija je potrdila, da je štetje kalorij ni najboljši način hujšanja. Vse kar morate paziti je, da se izogibate vnosu hrane v določenem delu dneva. Štetje kalorij namreč zahteva veliko truda in discipline. Medtem pa se je izkazalo, da ima občasno postenje morda celo večje koristi za izgubo teže.
S študijo, ki so jo izvedli strokovnjaki Univerze v Chicagu, so želeli ugotoviti, ali je lahko občasen post uspešnejši za izgubo kilogramov od skrbno načrtovane diete in štetja kalorij.
Študija je preučevala podatke 75 udeležencev, starih od 18 do 80 let. Vse osebe so imele sladkorno bolezen tipa 2 in prekomerno telesno težo. Udeleženci so bili naključno razporejeni v eno od treh kategorij. V sklopu teh so šest mesecev sledili enemu od treh določenih načrtov prehranjevanja.
Prva skupina je sledila občasnemu postu in se prehranjevala med 12. in 20. uro. Druga skupina je zmanjšala vnos kalorij za 25%, tretja skupina pa je ohranila dosedanji način prehrane.
Je to res konec štetja kalorij?
Izkazalo se je, da je post med 12. in 20.00 uro prispeval k največji izgubi telesne, saj so nekateri udeleženci v tej skupini izgubili do 6 % svoje telesne teže.
Medtem pa so tisti, ki so preprosto zmanjšali kalorije, lahko v povprečju izgubili manj kot 2 % teže. Zanimivo je tudi dejstvo, da so tisti, ki so se postili, v povprečju zmanjšali število kalorij za približno 300 kalorij na dan, kar pomeni, da so zmanjšali vnos kalorij za 100 kalorij več kot tisti, ki so poskušali zmanjšati kalorije. Avtorji študije navajajo, da je ta ugotovitev usklajena s predhodnimi raziskavami, ki so pokazale, da ljudje pri občasnem postenju zmanjšajo dnevni vnos kalorij za 200 do 500, ne da bi jih zavestno šteli.
Druga zanimiva točka je, da se je skupina, ki se je postila, v povprečju imela časovno načrtovani tip prehranjevanja le šesti dni v tednu, glede na podatke, kar lahko nakazuje, da je nekaj prostora za “goljufanje”.
Vodja študije dr. Krista Varady z Oddelka za kineziologijo in prehrano Univerze Illinois Chicago je za Reader’s Digest povedala: »Naša študija kaže, da je lahko časovno omejeno prehranjevanje učinkovita alternativa tradicionalni dieti za ljudi, ki se le-te ne morejo držati.«
