Du kommer förmodligen inte ihåg första gången du provade champagne. Men du kommer säkert ihåg den förföriska smaken som övertygade dig om att det dricks vid speciella tillfällen av en anledning. Champagne pryder festligt dukade bord, vi skålar för framgångar med den och firar födelsedagar med den. Det är omöjligt att motstå, eftersom dess smak är förförisk och magisk.
Vi avslöjar 6 saker du inte visste om champagne.
1. Champagne, som skapades på 1800-talet, smakade inte alls lika gott som den gör idag.
På 1800-talet hade champagne en söt, sirapsliknande smak. När Madame Barbe-Nicole Ponsardin Clicquot började exportera den till England upptäckte hon att engelsmännen föredrog torr framför söt champagne. De började tillverka två typer av champagne: söt och torr, eller "engelsk smaksatt", som vi fortfarande känner den idag.
2. Smaken beror på serveringen – för den riktiga upplevelsen bör champagne drickas ur vinglas.
Även om vi mest använder speciella glas för champagne, rekommenderas det att använda vinglas för den mest autentiska upplevelsen. Detta kommer att förhindra att du sticker in näsan i den.
3. När du köper dyr champagne, be om en flaska från källaren.
Kvaliteten på champagne försämras när den utsätts för ljus, så det rekommenderas inte att köpa en flaska från hyllan. Om du köper dyr champagne, be om en flaska som förvaras i källaren. På så sätt får du vad du betalat för.
LÄS MER: Champagne eller mousserande vin för årets första dag
4. Du bör inte behålla champagnen för länge innan du öppnar den.
Man tror ofta att champagne är bättre ju äldre den är. Men detta är inte sant för alla typer av champagne. Det är för det mesta klart att dricka direkt, så det finns ingen anledning att vänta på rätt tillfälle. Ikväll kan det vara ett utmärkt tillfälle att dricka det.
5. Förvara inte champagne i kylen.
Förvara den bara en kort stund i kylen. Det är bättre att förvara det i ett skåp där det är tillräckligt svalt. Håll flaskan tätt stängd så att doften av champagne inte blandas med andra dofter.
6. Den bästa champagnen produceras i varma och torra områden.
Varma och långa somrar är inte det bästa tecknet för vår planet, men de är bra för champagne. Värme reglerar socker, medan torrt väder gör att druvorna får en fylligare smak.
