Stephan Brusche är en dansk konstnär som valde bananer istället för en duk, förvandlade dem till konstverk och samlade dem i Banana Doodles-samlingen. Till en början ritade han bara på skalet, men inte med färger, eftersom han använde den kemiska processen med oxidation och, så att de önskade slagen drogs, accelererade han den genom att trycka på de önskade ställena. Nåväl, senare utnyttjade han också banans böjda form och kött genom att systematiskt och exakt ta bort eller skära ut delar av skalet. Och riktiga mästerverk skapades.