Vintraditionen för familjen Simčič går tillbaka till 1812. Miro Simčič, grundaren av Medot-huset, var den drivande kraften bakom utvecklingen av hela regionen under sitt rika liv. Under många år var han chef för Goriška brda Cooperative Winery, som upplevde en verklig allmän väckelse under hans ledning. Miros insatser för regionens och människornas välmående, samt hans yrkeskunskap, är ett värdefullt arv som i dag förs vidare av hans son Igor och barnbarnet Simon. Vi pratade med Simon om Medots mousserande viner och om planer för framtiden.