Det renoverade Hotel Bellevue ovanför Maribor välkomnade sina första gäster i januari. Det erbjuder inte bara boende och en vacker utsikt över Maribor från 1000 m över havet, inuti finns en skattkammare av traditionellt Pohora-köket. Restaurangen Rosika erbjuder oss en rad delikatesser som skapats enligt recept...

Om vi tillbringar våra lediga vinterdagar i närheten av Bovec eller åker skidor i Kanin, så luktar vi definitivt något gott i slutet av dagen, om inte tidigare. Då kommer en av de närmaste att vara restaurangen och restaurangen Letni vrt, som ligger i centrala Bovec och ståtar med ett stort utbud av pizzor, Bovec-rätter och andra...

I centrum av huvudstaden, mitt i allt brus och ljud, ligger den intima och fridfulla atmosfären i restaurang Maxim. Å ena sidan flirtar Maxim med fransk matkonst, och å andra sidan letar han alltid efter något nytt, fräscht. Säsongens mat spelar en stor roll i urvalet av rätter, för på Maxim strävar de efter något...

Mitt i Brežice, mellan vattentornet och Brežice-slottet, bakom de medeltida murarna på Stare Pravda-gatan, finns Stara Pravda-värdshuset och vinkällaren, ett litet värdshus med intima rum och egen vinkällare. De anordnar också ibland säsongsbetonade eller tematiska slow food-kvällar. De säger att i Stara...

Gerhard Fuchs anses vara den bästa kocken i österrikiska Steiermark. Han och hans Yvonne kommer att trolla fram speciella kulinariska läckerheter som vi bara kan hitta någon annanstans. Det ursprungliga köket från Steiermark är sammanflätat med berusande aromer, originella idéer och utmärkta viner för varje maträtt. För varje säsong har de...

Bara 10 minuters bilresa från Maribors centrum, i Pohorje-skogarnas omfamning, ligger det prestigefyllda hotellet Habakuk, som erbjuder mer än bara boende för en natt. Föreställ dig att bli bortskämd i ett wellness-SPA-center, simma i termalbassänger, koppla av i en turkisk eller finsk bastu eller bara sitta i en bekväm fåtölj eller...

När vi bestämmer oss för att åka på en resa eller en kort paus i Logardalen, och all den naturliga skönheten åtföljs av doften av god mat, är ett besök på pensionatet Raduha det rätta beslutet. Den fjärde generationen har tagit hand om de kulinariska nöjena, så de bevarar traditionen i köket, som, i kombination med det ständiga sökandet efter nya smaker, fortfarande...

Majerija-gården är en idyllisk övre Vipava-gård gömd bland vingårdar och fruktträdgårdar. En lugn och autentisk miljö, hemlagad mat och de bästa Vipava-vinerna är definitivt det rätta receptet för avkoppling och välbefinnande. I lokalen kommer vi att serveras specialiteter som ankpastej med...