Big Mac hemma? Självklart! Här är receptet på den legendariska Big Mac-såsen

Om du någonsin undrat vad som ger den där legendariska "Big Mac"-smörgåsen dess karaktäristiska smak, låt oss viska en hemlighet till dig – det är inte köttet, det är inte osten, det är såsen. Den där krämiga, lätt syrliga, underbart nostalgiska njutningen som får oss alla att göra en omväg på vägen hem någon gång. De goda nyheterna? Du kan enkelt återskapa detta mirakel i ditt eget kök – inget labb, ingen MBA i kulinarisk konst krävs.

Ingredienser till hemlagad Big Mac-sås:

• • ½ kopp majonnäs
    (grunden utan vilken inget kulinariskt mirakel från 80-talet är möjligt)
  • 2 matskedar fransk salladsdressing från en flaska
    (ja, precis de där grejerna från mataffären som man sällan använder till riktig sallad)
  • 1½ matskedar söt gurkrelish
    (om du inte har relish – finhackade sötgurkor fungerar bra som ersättning)
  • 1½ matskedar finhackad vitlök
    (färre tårar, mer smak)
  • 1½ teskedar äppelcidervinäger
    (för den där lite sura "hm, det ligger något i det här"-effekten)
  • ½ tesked vitt socker
    (för även klädsel behöver lite sött liv)
  • ½ tesked salt
    (den ska framhäva alla andra smaker, inte överskugga dem)
  • ¼ tesked svartpeppar
    (tillräckligt för en liten "spark" utan att du blir av stolen)

Förberedelse (eller hur man skapar magi på mindre än 5 minuter):

1. 1. Blanda majonnäs, fransk dressing och gurkrelish i en liten skål.
      (Det är här magin börjar – färger, dofter, minnen.)
   2. Tillsätt hackad lök, vinäger, socker, salt och peppar.
      (Blanda – förväxla inte.)
   3. Rör om tills blandningen är helt slät och krämig.
      (Om du inte känner för att äta allt med sked just nu, kolla in de läckra smaklökarna.)
   4. Täck över och ställ i kylskåpet i minst 30 minuter.
      (Tålamod är en dygd, särskilt när nostalgi i ett glas väntar.)
   5. Använd på hamburgare, smörgåsar, tortillas – eller njut som dippsås till pommes frites.
      (En sked är inte heller utesluten – vi dömer inte här.)
   Se även

   

   kulinariska

   Beckhams recept på plommonsylt "Beckjam" med rom, som erövrade internet och frukostar runt om i världen

Varför är det här Big Mac-såsreceptet genialt?

För att det låter dig återskapa smaken av en av de mest berömda smörgåsarna genom tiderna i ditt eget kök – utan några mystiska tillsatser och utan att stå i kö. Och för att varje dag kan vara "Big Mac-dagen", bara med ingredienser av bättre kvalitet och utan kartongen runt burgaren.

Tips för gourmeter:

Tillsätt en nypa malen senap för extra djup – eller några droppar rökt paprika om du gillar att låtsas att du är med i ett matlagningsprogram.

Länge leve toppingen! Länge leve hemlagad snabbmat med en smak av nostalgi. Och nästa gång du är sugen på snabbmat, ta bara en titt i kylskåpet. Det kanske redan gömmer sig din nya favorit-"hemliga sås".