Dubai cheesecake är en riktig njutning för älskare av krämiga, rika desserter. Utan bakning eller komplicerad förberedelse kombinerar detta recept den raffinerade smaken av choklad med en orientalisk touch. Den är perfekt för speciella tillfällen eller för att skämma bort dig själv med en kopp kaffe.
Chocolate Dubai cheesecake är känd för sitt eleganta utseende och sofistikerade smak. Inspirerad av sötsaker från Mellanöstern har denna dessert en blandning av färskost och choklad på en kakbas. Du kommer att bli förvånad över hur snabbt du kan piska den - perfekt för alla som vill göra ett enkelt intryck!
Denna cheesecake är inspirerad av den virala chokladkakan från Dubai, känd för sin kombination av färskost, pistagesmör och krispig bakad deg. Varje tugga kombinerar den rika smaken av choklad med crunchen av pistagenötter och den milda sötman av färskost. Den perfekta desserten för speciella tillfällen eller bortskämd hemma.
– 300 g smörkex
– 150 g smält smör
– 100 g pistagesmör
– 100 g smördegsnudlar (filonudlar)
– 500 g färskost
– 200 g mörk choklad (minst 60 % kakao)
– 100 g strösocker
– 250 ml söt grädde
– 1 tsk vaniljextrakt
– 50 g hackade pistagenötter
– 50 g vit choklad
1. Krossa kakorna till smulor och blanda dem med smält smör.
2. Fördela blandningen jämnt över tårtformens botten och tryck till en kompakt botten.
3. Ställ in i kylen i 30 minuter för att stelna.
1. Skär smördegen (phyllo) i små bitar och grädda dem gyllenbruna.
2. Blanda den avsvalnade bakade degen med pistagesmör.
3. Fördela blandningen jämnt på den avsvalnade kakbottnen.
1. Smält den mörka chokladen över vattenbad och svalna.
2. Vispa färskost med strösocker och vaniljextrakt till en jämn smet.
3. Rör ner den smälta chokladen.
4. Vispa den söta grädden separat och blanda försiktigt ner den i chokladblandningen.
5. Fördela fyllningen jämnt över pistagelagret.
6. Ställ cheesecaken i kylen i minst 4 timmar eller över natten för att stelna ordentligt.
1. Innan servering, strö ostkakan med hackade pistagenötter.
2. Smält den vita chokladen och ringla den över toppen för en elegant look.
