Doften av sommar och skaldjur är precis runt hörnet. Så på denna matlagningsakademi utforskade vi djuphavets kök, berikat med doftande medelhavskryddor, tillsammans med utvalda viner och uppfriskande Jamnica. Vi tillagade havsabborre-carpaccio med lime, gnocchi med räkor och sparris, samt musslor och ...
Vonj po poletju in morskih dobrotah je pred vrati. Tako smo tudi mi na tokratni kuharski akademiji skupaj z izbranimi vini in osvežilno Jamnico raziskovali kulinariko morskih globin, obogateno z dišečimi mediteranskimi začimbami. Pripravili smo brancinov carpaccio z limeto, njoke z gamberi in šparglji, pa dagnje in škampe na buzaro ter za konec spekli še brancina v soli.
