Kalla vinterdagar är vi ofta sugna på matskedar, men oftast provar vi dem med svårighet, eftersom vi tycker att deras tillagning är krävande och tidskrävande. Kockarna på restaurang Angel hävdar precis motsatsen, och de bevisade det för oss på November City Cooking Academy. En nypa fantasi och kärlek...
V mrzlih zimskih dneh se nam velikokrat priležejo jedi na žlico, a se jih večinoma lotimo le s težavo, saj mislimo, da je njihova priprava zahtevna in dolgotrajana. Kuharski mojstri restavracije Angel trdijo ravno nasprotno in to so nam dokazali na novemberski City kuharski akademiji. Ščepec domišljije in ljubezni, ščepec pravih začimb, svežih sestavin so bili osnovni elementi odlične urbane enolončnice, zelenjavne ali mesne. Naše brbončice so ob ustvarjanju razvajala vina po izboru vinske šole Belvin, za žejo pa je poskrbela ena in edina Radenska.
