Medan vi alla börjar gå ner i vikt med mat och allt som behöver strykas från vår meny, glömmer vi att åtgärderna inte behöver vara så drastiska om vi tar hand om en god matsmältning. Det börjar med att stoppa mat i munnen. Kommer du ihåg när dina föräldrar läste Leviticus för dig eftersom du inte tuggade maten tillräckligt innan du svalde den? På den tiden förstod du förmodligen inte varför det var så viktigt att tugga, men dina föräldrar skrek inte på dig på en dag. Tuggning är nyckeln till god matsmältning, och god matsmältning är vägen till en smal figur.
Diet Vi börjar oftast i fel ände. Det handlar inte så mycket om vad som hamnar i munnen som om vad tugga maten väl innan du sväljer denTuggning är Den hemliga ingrediensen för viktminskning och vägen till en smal figurOch om dina föräldrar varnade dig som barn att du borde tugga maten noggrant innan du sväljer den, gjorde du klokt i att följa deras råd, eftersom det fortfarande märks i din kropp idag. Annars är du förmodligen en av dem som tuggar varje tugga. totalt sex gånger innan den sväljs, vilket framgår av en nyligen genomförd studie av Subway-matkedjanDet är typ i linje med dagens snabba livstemponär vi ofta äter för snabbt och sväljer mat istället för att tugga den noggrant.
Detta är oerhört viktigt, eftersom processen att bryta ner mat börjar i munnen, inte bara när den passerar matstrupen. Det är starkt lindra den övre delen av matsmältningskanalen, när maten bryts ner i mindre bitar, matsmältningsenzymer i saliv De kommer i kontakt med en större yta, vilket ger dem mer "kött" att bearbeta. Enzymer bearbetar och bryter snabbt ner maten till individuella komponenter som kan absorberas och användas av celler (tuggning är hur kroppen absorberar den). mer näringsämnen och proteiner– det senare hjälper till med muskeltillväxt). Således börjar nedbrytningsprocessen redan på "övre våningen", följt av proteinnedbrytning, som hon är ansvarig för magsyra i magsäcken, och i nästa fas läggs maten, eller det som är kvar av den, i händerna grundläggande tarmmiljö, där bitarna slutligen bryts ner. Tuggning fyller en annan viktig funktion. Det skickar ett meddelande i förväg mag-tarmkanalen (dvs. matsmältningskanalen) att mat är på väg och att den borde "elda upp" syran för vidare nedbrytning.
LÄS MER: Är detta den viktigaste näringsprincipen för en mager kropp?
Vissa experter (Westchester University of Pennsylvania) säger att vi borde Tugga varje tugga 30 till 50 gånger innan man sväljer den, medan andra (Ohio State University) säger att det är normen för mjukare livsmedel 5 till 10 gånger, och för en mer kompakt, minst 30 gånger. Det låter mycket, men antalet är inte omöjligt att uppnå. Det betyder inte att du måste räkna mellan varje tugga och förstöra glädjen i att äta. Till en början måste du göra det medvetet, men snart kommer du att gick över i blodet.
Att tugga är bra ur ett annat perspektiv. Sakta ner ätprocessenVältuggad mat är stimulerar funktionen hos de delar av kroppen som ansvarar för att ge en känsla av mättnad (signalen som skickas från magen, dvs. mättnadskänslan, går till hjärnan) 20 minuterOm vi tuggar för lite spårar dessa känslor vanligtvis ur, men om vi äter långsamt spårar de ur. punktliga som tyska tågI det första fallet överskrider vi redan "gränsen" när vi får varningen och har redan konsumerat mer än nödvändigt. Genom att äta långsammare, det är lättare att kontrollera portionsstorlekar och minska kaloriintaget och många studier har stöttat detta påstående. Man finner att personer som äter långsammare i genomsnitt äter mindre mat per måltid. 88 kalorier mindre, den andra har visat att intaget minskar med en tredjedel, och den tredje, att de som tuggade sin tugga 40 gånger innan de svalde den åt 12 procent mindre än de som bara tuggade på det 15 gånger. Och om du är rädd att du inte kommer att klara av uppgiftenKasta aldrig ett vapen i majsen. Det finns ett vapen för allt. Ansökan, inklusive hur många gånger du tuggade din mat innan du svalde den.
