Basilika är en oumbärlig ört i köket, som många av oss älskar för sin fräscha smak och mångsidiga användning. Men det händer ofta att basilika snabbt förlorar sin vitalitet efter köpet och inte längre spirar nya blad.
Här är några viktiga tips om hur du korrekt skördar och sköter basilika för att hålla din växt frisk och frodig året runt.
Korrekt skörd av basilika
Låt oss börja med skörd, eftersom detta är avgörande för växtens fortsatta tillväxt. Den bästa tiden att skörda basilikablad är på morgonen när löven är som saftigast. När man skördar bladen är det viktigt att riva dem på rätt sätt - enskilda blad rivs sönder precis vid basen, där de möter stammen, så att plantan förblir mätt och frisk. Men om du behöver en större mängd basilika kan du skära hela stjälkarna, men se till att inte skära mer än en tredjedel av plantan, vilket kommer att uppmuntra tillväxten av nya blad och grenar.
Skötsel av basilika
Basilika älskar solen, så plantera den på en plats där den får minst 6-8 timmar direkt solljus per dag. Plantan behöver konsekvent fukt, men var försiktig så att den inte står i vatten, eftersom det kan orsaka rotröta. Vattna tidigt på morgonen eller på kvällen och häll alltid vatten direkt på rotzonen.
Befruktning
På grund av deras höga näringsbehov kommer din basilika att vara tacksam för extra näringsämnen på sommaren. Organiska flytande gödselmedel blandade i vattningsvatten varannan vecka är ett idealiskt val för att bibehålla frodig tillväxt.
Förebyggande av blomning
Blommande basilika kan minska kvaliteten på dess blad. För att förhindra detta, ta regelbundet bort blomknoppar så snart de dyker upp. Detta kommer att stimulera tillväxten av nya löv och bevara växtens intensiva arom.
Lagring av överskott
Om du har mer basilika än du behöver finns det flera sätt att konservera den. Du kan frysa färska blad genom att lägga dem i en fryspåse eller behållare och förvara dem i upp till sex månader. Ett annat alternativ är att torka basilikan. Skär bladen och bind dem i klasar och häng dem sedan på en mörk, välventilerad plats för att torka. Förvara de torkade bladen i lufttäta burkar i rumstemperatur.
Med regelbunden och korrekt skörd, konsekvent skötsel och förebyggande av blomning kan du hålla basilika frisk och frodig under hela året. Med dessa enkla tips blir din basilika alltid lika fräsch och redo att användas i köket som om den precis hade köpts.
