Socker finns inte bara i desserter, det gömmer sig även i andra livsmedel.
Socker påverkar kroppen på olika sätt. Överdriven sockerkonsumtion orsakar inte bara viktökning, utan kan också påverka immunförsvaret och det allmänna välbefinnandet negativt.
Världshälsoorganisationen rekommenderar att vi konsumerar inte mer än 25-50 gram socker per dag, men många människor överskrider regelbundet denna gräns.
Dolt socker i processade livsmedel och drycker vilseleds vi ofta, så det är viktigt att vara medveten om hur mycket socker vi faktiskt konsumerar.
De vanligaste varningssignalerna på att du äter för mycket socker.
Konstant trötthet och fluktuerande energi
Om du känner dig plötslig efter måltider Trötthet eller en minskning av energi, kan detta bero på den snabba ökningen och sänkningen av blodsockernivåerna. När du äter socker, nivå glukos den stiger snabbt och faller sedan snabbt, vilket ger en känsla av utmattning. Detta leder ofta till ett sug efter ännu mer socker.
Viktökning
Ett av de mest märkbara tecknen på överdriven sockerkonsumtion är viktökning. Socker är högt i energi men innehåller inga fibrer för att hålla dig mätt. Det gör att du snabbt känner dig hungrig igen efter en måltid, vilket kan leda till överätande och ansamling av kroppsfett, särskilt i bukområdet.
Hudproblem
Att äta för mycket socker kan också påverka din hud. En hög nivå av insulin stimulerar utsöndringen av fett från talgkörtlar, vilket leder till tilltäppta porer och finnar acne. Om du märker mer frekventa akneutbrott eller inflammationer kan det vara ett tecken på att din kost innehåller för mycket socker.
Svagare immunitet och frekventa infektioner
Immunförsvaret det kan försvagas på grund av överdrivet sockerintag, vilket leder till tätare infektioner och långsammare sårläkning. Socker stimulerar inflammatoriska processer i kroppen, vilket minskar kroppens förmåga att bekämpa sjukdomar.
Humörsvängningar och sötsug
Socker har stor effekt på ditt humör. Nivå upp dopamin, utlöst av att äta just detta, kan leda till sug efter ännu mer sockerrik mat. Svängningar i blodsockernivån orsakar ofta humörsvängningar som t.ex nervositet, ångest eller till och med depression.
Hur minskar man sockerintaget?
För att minska sitt intag är det viktigt att känna igen dolt socker i maten du äter. Kontrollera livsmedelsetiketter och uppmärksamma termer som t.ex sackaros, fruktos och glukossirap. Försök dessutom att minska portionerna av söta rätter och drycker och öka ditt intag av färska livsmedel som innehåller fibrer, protein och hälsosamma fetter för att hålla dig mätt längre.
