Om vi bara hade känt till det här receptet tidigare! Ibland skrämmer tanken på att baka bröd oss, vi föreställer oss långa timmar av knådning, jäsning och bakning. Men tänk om vi berättade att du kan baka gott hembakat bröd på bara några minuters förberedelse? Det här receptet är den rätta lösningen för alla som vill ha hembakat bröd utan långa procedurer och komplicerade steg. Förberedelserna är så enkelt att även nybörjare kommer att njuta av det!
Den är perfekt för de stunder när du vill ha något fräscht och hemlagat, men du inte har mycket tid. Eller för helgmorgnarna när du vill överraska din familj med varmt bröd utan att gå upp i gryningen. Doftande, mjukt och krispigt, detta bröd kommer omedelbart att bli ditt nya favoritval. Vänta inte till flera år senare för att ångra att du inte provade det tidigare - kavla upp ärmarna och gör din egen det bästa brödet på rekordtid!
Hembakat bröd
Ingredienser
- 800 g mjöl
- 2 teskedar salt
- 2 matskedar socker
- 10 g torrjäst
- 500 ml varmt vatten
- 30 ml olivolja
Instruktioner
- Sikta ner mjölet i en större skål för att göra degen luftigare.
- Tillsätt salt, socker och torrjäst. Blanda allt väl.
- Tillsätt varmt vatten och olivolja till blandningen. Knåda degen tills den blir slät.
- Täck bunken med en kökshandduk och låt degen jäsa på en varm plats i 2 timmar tills den fördubblats i storlek.
- Dela degen i två delar, forma den till en limpa och låt vila ytterligare 30-40 minuter.
- Pensla degen med en blandning av mjölk och olivolja för en gyllene skorpa.
- Grädda i ugnen i 200°C i ca 30-40 minuter tills brödet är gyllenbrunt.
- Kyl bröden och njut av färskt hembakat bröd.
