Har du någonsin undrat vilken ingrediens som är bäst att lägga till coleslaw först - vinäger eller olja? Och hur påverkar detta beslut smaken? Så här förbereder du coleslaw på rätt sätt!
Hur man förbereder sig ordentligt kålsallad? Vi tror att du aldrig har tänkt på ordningen för att tillsätta vinäger och olja till kål sallad. Och ja, ordning förändrar allt.
Lägger du till en först riskerar du att bli det förlorat alla vitaminer från frisk kål.
Oljan går förstås först eftersom den tätar där kålen skärs, så att vitaminerna inte försvinner. Om du sätter vinäger först, skulle detta inte vara fallet. Kål är en hälsosam mat, särskilt populär som sallad.
Foto: envatoKålsallad
Till kålsalladen behöver du:
– skivad kål
– socker
– gurkmeja
- peppar
– senap
- olivolja
– vinäger
Vad är viktigt i förberedelserna
Ordningen för att lägga till vinäger och olja spelar en nyckelroll vid beredningen av en utsökt coleslaw. Även om detta kan verka obetydligt, kan detta enkla steg göra skillnad i bevarandet av vitaminer i kroppen kål.
Så, för en coleslaw full av vitaminer, rekommenderas att tillsätta olja först.
Foto: envatoVarför?
Oljan kommer, som vi redan har nämnt, att fungera som en slags tätning som förhindrar förlust av vitaminer från den skivade kålen. Om du tillsatte vinägern först, kunde de värdefulla vitaminerna avdunsta innan de kunde låsa sig i kålen. Ett sådant enkelt knep kan bevara kålens helande egenskaper.
Med denna procedur kommer du att se till att coleslawen inte bara är välsmakande, utan också mättande vitaminer.
