Kokosrullad är en extremt god dessert som passar utmärkt på det festliga bordet. Utöver det behöver den inte bakas.
Semestern närmar sig och bland de mer populära råvarorna Julkakor sod kokosnöt. Om ditt hus alltid är fullt av besökare under semestern, imponera på dem kokosrullad utan bakning, som inte kommer att kunna sluta äta det. Eftersom den är exakt behöver du inte oroa dig för att degen ska misslyckas eller att fyllningen rinner ut över kanterna på ett oestetiskt sätt. Denna kokosrullad är lätt att skära, eftersom den håller sig stadigt ihop och limmet torkar inte ut. I flera dagar kommer konsistensen och smaken att vara densamma som första dagen, du behöver bara förvara den i kylen. Övertygade vi dig? Prova receptet.
Recept på kokosrullad utan bakning:
Ingredienser till en kokosrullad utan bakning
För "degen":
- 120 g socker
- några matskedar vatten
- 600 g matlagningschoklad
- 2 dl mjölk
- 250 g malda kex
För fyllningen:
- 100 g mjukt smör
- 80 g strösocker
- 100 g kokosmjöl
- saft av en citron och rivet citronskal
LÄS MER: Oreo popcorn recept
Processen att göra kokosrullad utan att baka
Förbered först fyllningen. Blanda smöret ordentligt med sockret och tillsätt resten av ingredienserna till fyllningen. Mixa till en slät blandning. Förbered sedan degen.
Blanda vatten och socker i en skål över eld och koka tills en tjock sirap bildas. Tillsätt choklad och mjölk. När chokladen är helt smält, ställ skålen åt sidan och tillsätt de malda kakorna. Du får en tjock blandning som du knådar ordentligt. Rulla sedan den till en rektangel som är några millimeter tjock på en yta som tidigare beströds med kokosmjöl. Bred ut jämnt med fyllningen, rulla ihop och ställ i kylen några timmar eller ännu hellre över natten. Skär av ändarna på rulladen och dekorera den med strösocker. Smaklig måltid!
