Det finns inget bättre än hemgjord glass! I det följande presenterar vi tre enkla recept på hemgjord glass som kommer att imponera på dig med sin enkelhet och slutliga resultat! Bland dem hittar du ett recept på sockerfri glass, på färsk glass och glass, som du kan få utan dåligt samvete även när du går på diet.
Glasssäsongen är öppen och det finns redan tre enkla recept på hemgjord glass, som du helt enkelt behöver känna till för att hjälpa dig att klara värmen!
LÄS MER: Divine Cookies 'n' Cream glass med Nutella
4 enkla recept på hemgjord glass:
Recept på hemmagjord glass utan socker
Ingredienser för hemgjord sockerfri glass (för 4 personer):
- 2,5 dl delvis skummad söt grädde
- 2,5 dl lättmjölk
- 0,5 kopp osötat kakaopulver
- 2 äggulor
- 1 vaniljstång
Processen att göra hemgjord sockerfri glass:
Värm långsamt mjölken i en kastrull, men låt den inte koka upp. Tillsätt en vaniljstång och låt koka på svag värme i ca 20 minuter. Vispa under tiden äggulorna med en stavmixer tills de blir skummande. Efter den förflutna tiden tar du bort vaniljstången från mjölken, skär den på mitten och skrapa ur fröna som strös tillbaka i mjölken. Låt mjölken svalna, sila den och häll den i äggulorna. Blanda och överför till räkorna. Tillsätt kakao i vätskan och koka på svag värme (massan får inte koka!) tills den tjocknar. Ett tecken på att vi behöver ta bort räkorna från värmen är ett tjockt skum som samlas på skeden under omrörning. Låt massan svalna och tillsätt sedan grädden. Häll upp i en glassmaskin och följ bruksanvisningen. Glassen överförs sedan till en eller flera plastbehållare och fryses. Och glad sötning!
Recept på enkel hemgjord glass med frukt
Ingredienser till hemgjord fruktglass:
- 500 ml yoghurt
- 500 ml söt grädde
- 350 g socker
- 300 g frukt (hallon, persikor, jordgubbar...)
Processen att göra hemlagad glass med frukt:
Först hackar du frukten i bitar och kokar den med 200 gram socker tills sockret smält helt. Kyl sedan såsen och blanda den om du inte vill ha hela fruktbitar i glassen. När såsen är klar börjar du vispa grädden tillsammans med 150 gram socker som du tillsätter yoghurt och lite mindre än tre fjärdedelar av fruktsåsen. Blanda väl och ställ i frysen i ca 10 timmar. Efter några timmar är det vettigt att blanda massan igen för att ta bort eventuella kristaller. Innan servering häller du resten av såsen över glassen. Ha det bra!
Recept på kalorifattig fruktglass, klart på 1 minut
Ingredienser för kalorifattig fruktglass:
- 2 bananer
- valfri fryst frukt (hallon, jordgubbar, körsbär, blåbär...)
Processen att förbereda kalorifattig fruktglass:
Vi lägger först bananerna, som vi har skurit/delat i medeltjocka bitar, i mixern och tillsätter sedan valfri frukt. Vi blandar tills massan blir bredbar. Och det är allt konst! Ha det bra!
Recept på hemgjord glass med endast två ingredienser
Ingredienser för hemgjord glass från bara två ingredienser:
- vispgrädde
- kondenserad eller kondenserad mjölk
- tillval
Processen att göra hemgjord glass från bara två ingredienser:
Vispa vispgrädden och kondenserad mjölk med en visp tills du får en slät och skummig konsistens. Sedan, om så önskas, tillsätt bara önskad smak. Du kan leka med pålägg, säsongens frukt, nötter, kokos, kakor, choklad, likör, etc. Om du vill ha en glass med intensiva färger, använd karamellfärg.
