Varmare dagar ger enkla, lätta och snabbt tillagade rätter till vår dagliga meny. Och varför skulle inte den senaste Bosch-blandaren MaxoMixx, som är en riktig hit för professionella kulinariska resultat i matlagning, komma väl till pass när man förbereder just detta.
Boschev stavmixer MaxoMixx ni zgolj palični mešalnik, temveč pravi kuharski mojster, ki obvladuje vse procese v naši kuhinji. Zmogljivemu in kakovostnemu ohišju ter mešalni nogi iz nerjavečega jekla je priložena tudi široka paleta pribora, ki še dodatno navduši in izboljša njegovo vsestranskost in multifunkcionalnost. Nastavek za pasiranje ProPuree, metlica za stepanje, univerzalni sekljalnik, mešalni lonček z merilno skalo in pokrovom nas bodo naravnost prevzeli. S 750 W močnim motorjem, 12 stopnjami hitrosti, turbo gumbom in posebnim nožem s kar štirimi rezili QuattroBlade det är Boschev stavmixer MaxoMixx tako močen, da je kos vsem izzivom.
Profesionalni pripravi juhe in ostalih jedi torej ne stoji nič na poti, saj lahko inovativni mešalnik uporabljamo direktno v vročih loncih, mešalna noga pa je primerna tudi za pomivanje v stroju, kar vsekakor olajša čiščenje po uporabi. Površina SoftTouch, ki ne drsi, in ergonomska oblika skrbita za udobje in varnost, veliki ter hitro dostopni gumbi pa omogočajo učinkovito uporabo.
Pomladanski kulinarični namig: Juha iz sladkega krompirja z ingverjem
Pocrklajmo se s fascinantno kombinacijo ingverja in sladkega krompirja, ki prijetno poživi in dolgotrajno okrepi. Mešanica okusov, ki jo pripravimo s pomočjo Boschevega paličnega mešalnika MaxoMixx, je morda za marsikoga nekoliko nevsakdanja, a ravno zaradi tega toliko bolj posebna. Sötpotatis in ingver sta izredno zdrava, saj vsebujeta veliko antioksidantov in krepita naš imunski sistem. Prvi je prava zakladnica vitaminov A, B, C in D ter vsebuje veliko dozo beta-karotena, ki uspešno ščiti pred vplivi škodljivih prostih radikalov. Prav tako ga odlikuje nizek glikemični indeks, kar pomeni, da ga lahko brezskrbno uživajo tudi diabetiki, saj ne zvišuje ravni sladkorja v krvi.
Čeprav ima malce sladkast okus, se sladkor sladkega krompirja le počasi sprošča v krvni obtok, kar zagotavlja uravnovešen vir energije brez tveganja negativnih posledic. V kombinaciji z ingverjem, ki velja za vsestransko zdravilo, saj zaradi svojega antiseptičnega učinka in velike vsebnosti vitamina C pozdravi marsikatero nevšečnost, bo začaral tako z okusom kot tudi s svojim blagodejnim vplivom na naše zdravje.
Sestavine za izjemno juho iz sladkega krompirja z ingverjem:
– 1 večji sladki krompir
– žlica kokosovega masla
– 1 rdeča čebula
– žlica naribanega sveži ingver
– 750 ml piščančje jušne osnove ali vode
– lonček grškega jogurta
– sok ene limete
Förberedelse:
Čebulo dobro nasekljamo, krompir olupimo in narežemo na manjše kocke. V posodi vroče vode raztopimo jušno kocko tako, da dobimo 750 ml jušne osnove. V večji posodi stopimo žlico kokosovega masla in dodamo čebulo, ki jo pražimo toliko časa, da postane mehka. Dodamo ingver in premešamo, tako da zmes lepo zadiši. Dodamo kocke krompirja in mešamo dokler krompir ne postane nekoliko svetleč. Zalijemo ga z jušno osnovo in kuhamo približno 30 minut oziroma toliko časa, da se krompir popolnoma omehča. V roko vzamemo palični mešalnik, s katerim juho dobro premešamo. Ko se pred nami prikaže okusna kremasta zmes, je juha končana. Dodamo yoghurt in dobro premešamo, čisto na koncu pa dodamo še limetin sok. Juho postrežemo okrašeno z žličko jogurta in listom koriandra, lahko pa ji dodamo tudi hrustljave popečene krušne kocke.
Mer information:
www.bosch-home.si
