Tänk om vi berättade att du kan göra en Pavlo-tårta utan att behöva värma upp köket med en ugn?
Med detta enkla recept - Pavlovs tårta från airfryer – du kan göra en fluffig marängbotten utan att lägga timmar på matlagning!
Pavlova skapades som en hyllning till ballerinan Anna Pavlova. Pavlovs tårta från airfryer är anpassad version av den klassiska Pavlova-tårtan, som traditionellt bakas i ugnen. Skillnaden är att i det här fallet används en airfryer.
Air fryer möjliggör snabbare bakning med hjälp av varmluft, vilket skapar ett krispigt yttre och ett mjukt inre av Pavlova. Tillagningen är enkel - vispad äggvita som gräddas tills det yttre skalet är knaprigt och insidan har en marshmallows konsistens. Fyllningar kan anpassas efter säsong eller tillfälle – oftast en kombination av försiktigt vispad grädde och frukt.
Pavlovs tårta från airfryer
Ingredienser
- –
- 4 stora äggvitor
- 220 g strösocker
- 2 tsk majsstärkelse
- 1 tesked vit vinäger Extra:
- 240 ml söt grädde
- 2 matskedar strösocker
- Färsk frukt efter eget val (t.ex. jordgubbar, hallon, blåbär)
Instruktioner
- Förvärm din Airfryer till 100°C. Förbered en bakplåt som passar i Airfryern och klä den med bakplåtspapper.
- Äggvitsvamp: Vispa äggvitorna i en stor skål tills det blir skum. Tillsätt gradvis sockret under konstant vispning tills blandningen är glansig och bildar styva toppar. Rör försiktigt i majsstärkelse och vit vinäger för att få en jämn blandning. Forma en sockerkaka på en plåt, formad som en cirkel eller efter eget val.
- Bakning: Grädda i Airfryer i ca 1 timme och 30 minuter eller tills kexet är torrt och krispigt på utsidan men fortfarande mjukt i mitten. Efter gräddning låter du kexet svalna i Airfryer med dörren öppen.
- Förberedelse av topping och dekoration: I en annan skål, vispa den söta grädden med strösocker tills den blir tjock. När sockerkakan har svalnat täcker du den med vispad grädde. Toppa med färsk frukt efter eget val.
- Servering: Pavlovas tårta är klar att serveras. Njut av dess lätta och krispiga konsistens med färsk frukt och krämig dressing.
Ett exempel på bakning i klippet:
