När du vill ha något riktigt saftigt, lätt kryddigt och otroligt gott, glöm de långa tillagningstiderna. Sloppy Joe är precis vad du behöver.
Sloppy Joe Det är en blandning av saftig nötfärs, fyllig tomatsås och kryddor, som tillsammans skapar en smak som omedelbart får dig att slicka dig om fingrarna.
Tillagningen är löjligt enkel, och resultatet är… ja, du borde prova själv!
Sloppy Joe
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1 matsked olivolja
- ½ medelstor lök (finhackad)
- ½ grön paprika (hackad)
- 1 matsked finhackad vitlök
- 2 matskedar tomatpuré
- 200 ml tomatsås (eller tomatpuré)
- 2 matskedar ketchup
- 2 matskedar farinsocker
- 1 matsked Worcestershiresås
- 1 tsk senap (klassisk gul)
- ½ tsk chilipulver (efter smak)
- ½ tsk paprikapulver (sött)
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
- 4 bullar eller mjuka bullar till servering
Instruktioner
- Värm olivoljan i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt nötfärsen och stek tills den är helt brynt och smulig. Häll av överflödigt fett om det behövs.
- Tillsätt hackad lök, grön paprika och vitlök. Stek i några minuter tills grönsakerna blir mjuka och doftar gott.
- Rör i tomatpurén och koka i ytterligare en minut för att blanda smakerna.
- Tillsätt tomatsås, ketchup, farinsocker, worcestershiresås, senap, chilipulver, paprika och salt och peppar efter smak. Blanda väl för att kombinera alla ingredienser jämnt.
- Sänk värmen till låg och låt såsen sjuda försiktigt i cirka 10–15 minuter, tills den tjocknar jämnt.
- Servera genom att hälla en generös sked sås på brödet. Om så önskas kan du lägga till några skivor ost, skivade pickles eller lökringar för extra textur.
Tips för en ännu bättre Sloppy Joe:
För ett extra lager av smak, rör i lite riven cheddarost i slutet. De som älskar stark mat kan lägga till en nypa het sås eller extra chilipulver. För färskhet, tillsätt tunt skivad sallad, tomater och gurkor.
