Händer det dig ofta att salladen vissnar efter bara några dagar i kylen? Letar du efter ett sätt att hålla din sallad fräschare längre?
Sallad är en uppfriskande och hälsosam ingrediens som ofta används i olika sallader, mackor och som tillbehör till olika rätter. Det händer dock ofta att sallad det vissnar efter bara några dagar i kylen.
Lyckligtvis finns det enkla knep som kan användas för att förlänga salladens fräschör och hålla den fräsch också upp till en månad. En av metoderna som har väckt stor uppmärksamhet på sociala nätverk är förvara sallad i vatten.
Salladen innehåller ca 4 % vatten, de flesta näringsämnena representeras av kolhydrater, cirka 2,5 %, proteiner 1,2 % och fetter runt 0,2 %. Den är rik på vitamin A och C, grupp B-vitaminer (B1, B2, B6) och mineraler som järn, kalcium, zink, koppar, magnesium och fosfor.
Sallad vissnar verkligen för snabbt. Foto: Miriam Alonso / Pexels
Det händer ofta att vi köper flera salladshuvuden, men de vissnar efter två till tre dagar i kylen. En av Tik Tok-användarna delade med sig av ett enkelt knep som låter henne alltid ha en fräsch sallad. Enligt hennes råd kan sallad hålla sig upp till en månad om den förvaras på rätt sätt.
Tricket är att lägga salladen i en stor glasburk och fylla den till toppen med vatten.
Burken stängs sedan med lock och ställs i kylen. Denna enkla process kommer att hålla salladen fräsch och krispig som om den precis hade plockats.
@tastegreatfoodie #sallat #foodhack #foodhacks #kitchenhacks #coolhacksforlife #MMason #mattiktok #plantspetsar #tips #learnontiktok #wow #lettucehack #fyp
Det är avgörande att vattnet i glaset byts varannan dag, för att förhindra utveckling av bakterier och bevara salladens fräschör.
Varför fungerar denna metod?
Sallad innehåller mycket av vatten, och när vi lagrar den i vatten bevarar vi dess naturliga fukt. Vatten förhindrar att bladen blir torra och vissnar. Dessutom hjälper det kalla vattnet till att bevara salladens konsistens och håller den krispig.
