Att odla ingefära är lättare än du kanske tror, och med några grundläggande steg kan du också framgångsrikt odla denna välgörande växt.
Ingefära är en mångsidig växt som kan användas både i matlagning och för medicinska ändamål. Dess kryddiga arom och många medicinska egenskaper har gjort den till en av de populära växterna att odla hemma. Med lite tålamod och rätt förutsättningar kan ingefära även trivas i ditt hem.
Beredning och urval av ingefärsknölar
Först och främst är nyckeln att välja en ingefärsknöl av hög kvalitet. Använd för plantering färska knölar, som har slät och frisk hud. Det är idealiskt att knölarna redan har utvecklat små "ögon" eller skott. Innan du planterar, skär knölen i flera bitar, varvid varje bit måste ha minst ett "öga".
När du har knölen klar, blötlägg den i vatten i några timmar. Detta hjälper till att ta bort alla kemikalier som den kan ha behandlats med under transporten. Välj sedan en lämplig behållare för plantering. Det är viktigt att behållaren har tillräckligt med djup, eftersom ingefära växer horisontellt under jorden.
Processen för plantering och skötsel
När allt är klart, plantera bitarna av ingefärsknölen i väldränerad jord. Lägg dem horisontellt, med skotten vända uppåt. Täck dem med ett tunt lager jord, cirka två centimeter, och vattna lätt.
Ingefära den behöver fukt, men tolererar inte överdriven vattning. Se till att jorden är fuktig men inte för blöt. Placera behållaren på en varm och ljus plats, men inte i direkt solljus, eftersom detta kan skada växten.
Idealiska förhållanden för ingefära tillväxt
Ingefära behöver värme och fukt för optimal tillväxt. Den trivs bäst vid temperaturer mellan 20 och 30 grader Celsius. Om du odlar den inomhus, se till att den har tillräckligt med värme under hela året. På vintern kan växten behöva ytterligare belysning med konstgjorda ljuskällor för att kompensera för de kortare dagarna.
Under tillväxten rekommenderas det att gödsla plantan med några veckors mellanrum med ett milt kväverikt gödselmedel för att uppmuntra kraftig tillväxt. Ingefära är en långsamväxande växt, så ha tålamod - du kan förvänta dig de första skotten först efter några veckor.
Gräva och använda ingefära
När plantan blir tillräckligt stor, vanligtvis efter 8 till 10 månader, det är dags att gräva upp knölarna. Det är inte nödvändigt att gräva upp hela växten; avtäck helt enkelt en del av knölen och skär av den önskade biten. Täck den sedan med jord, och växten fortsätter att växa.
Nygrävd ingefära kan användas i köket som krydda eller i teer. Dess medicinska egenskaper är exceptionella – det hjälper till med matsmältningen, lindrar förkylningar och förbättrar det allmänna välbefinnandet.
