Tycker du också att det tar längre tid att skala färskpotatis än att tillaga den? Störs du av smutsiga fingrar, skalrester i hela köket och de där små bitarna som kniven inte får bort?
Det finns hushållssysslor som vi alla känner till men som ingen gillar. En av dem är definitivt skala färskpotatis – den där uppgiften som ska vara enkel, men som ofta tar längre tid än vi skulle vilja.
Många använder kniv för att skära den, vissa använder en svamp och andra äter den med skalet. Men det finns ett annat sätt – snabbare, renare och mer effektivt. Ett knep som baserad på naturliga principerFriktion, ånga och salt. Ingen skärning, ingen gnidning, inga komplicerade verktyg.
Enkel process utan specialutrustning
För den här processen behöver du bara gryta, två matskedar grovt salt och färska potatisarSaltet ska vara grovt – vanligt bordssalt går bra, det spelar ingen roll om det är havssalt eller stensalt. Lägg alla ingredienser i en kastrull och täck med lock.
Se detta inlägg på Instagram
Nyckel: rörelse som ersätter verktyg
När du har allt klart, börja skaka kastrullen – jämnt men kraftigt. två till tre minuter Låt potatisen och saltet röra sig runt inuti skålen. Friktionen mellan potatisen och saltet kommer gradvis att skala bort det yttre lagret av potatisen. Du behöver inte tvinga, använd bara en rytmisk rörelse.
Slutsats: kallt vatten och potatisen är klar
Efter att skakningen är klar häll över potatisen med kallt vatten. Skala; skalet kommer att mjukna och gnuggas bort, nästan helt borttaget. Allt som återstår är en försiktig sköljning under vatten och potatisen är redo för vidare beredning - kokning, bakning eller stekning.
Mindre kladd, mer tid för matlagning
Metoden är enkel men effektiv. Den kräver inga vassa knivar, smutsar inte ner hela köket, kräver ingen ytterligare tvättning. Potatisen behåller sin form och dina händer förblir rena. Processen är lämplig för både små och stora mängder, vilket gör den praktisk även när du lagar mat för flera personer.
Ett enkelt knep som sparar tid och energi
Du kan enkelt tillaga färskpotatis, men tappa inte humöret eller energi. Ibland är det de enklaste lösningarna som har störst värde.
