Mellan den 23 och 26 november kommer italienska köksdagar att hållas i Ljubljana, som en del av den slovenska bokmässan, där fans av denna typ av mat kommer till kontot. Under fyra dagar kommer olika workshops och provningar att äga rum som tar besökarna längs vägarna för traditionella italienska delikatesser.
Evenemangsprogram:
Onsdag, 23.11.
NJUT AV ITALIEN: PÅ JAKTEN EFTER DEN FÖRSVUNNA KAKAON
Workshopen kommer att äga rum som en del av KulinArtfest. Fabio de Visentini, VD och koncernchef för Chox, kommer att ta med besökarna in i chokladens och kakaons mystiska värld.
Slovenska bokmässan / Cankarjev dom / kl. 17.00
Torsdag, 24.11.
VIA DEI SAPORI: DEN MODERNA HISTORIEN OM ITALIENSKT VIN
Boken *En ny historia om italienskt vin* presenteras av dess redaktör, den berömde italienske sommelieren Walter Filiputti. Föreläsningen åtföljs av en vinprovning tillagad av de Michelin-belönade italienska kockarna Teresa Covaceuszach från Sale e pepe och Alessandro Gavagna från La Subida..
Slovenska bokmässan / Cankarjev dom / kl. 17.00
Fredag, 25.11.
NJUT AV ITALIEN: SNABB KYLNING AV MAT I MODERN KULINARIK
Besökare som är intresserade av god och hälsosam mat kommer att lära sig om blastkylares egenskaper och hur de fungerar i verkstaden.
Slovenska bokmässan / Cankarjev dom / kl. 17.00
Lördag, 26.11.
NJUT AV ITALIEN: EN BERÄTTELSE OM DESTILLAT
Lisa Tosolini, från en välkänd familj av spritproducenter, kommer att hålla en föreläsning om destillat, deras användningsområden och njutning vid olika tillfällen. Förklaringen kommer att berikas med en provsmakning.
Slovenska bokmässan / Cankarjev dom / kl. 17.00
Mer information om evenemang på: lubiana@ice.it, 01 422 43 70
