Hur kryddar man festliga kvällar? Vad sägs om en drink som är både enkel att göra och extremt god? Jamie Oliver presenterar sin julversion av Cosmopolitan, som kommer att förtrolla dig.
Jamie Oliver är känd för sin förmåga att uppgradera klassiska recept med unika, kreativa tillägg. Hans Christmas Cosmopolitan är inget undantag – han ersatte klassikern tranbär bas med färska granatäpplejuice, och tillsatt hemgjord aromatisk vodka, berikad med kryddor som bara skriker efter semestern.
Denna cocktail är en riktig festupplevelse i ett glas, som du enkelt kan förbereda hemma och lägga till en touch av magi på kvällen. Skapa den med en enkel men magisk process för att göra julvodka och läckra tillägg som kommer att glädja alla närvarande.
Kosmopolitisk julcocktail
Ingredienser
- ½ färsk röd chili
- 1 lime
- 1 klementin
- 1 citron
- 1 kanelstång
- 3-4 kryddnejlika
- några rosa pepparkorn
- en kvist färsk rosmarin
- 700 ml vodka
- ½ granatäpple (25 ml juice)
- 40 ml vodka
- 10 ml triple seca
- 15 ml limejuice (valfritt)
- apelsinskal till garnering
Instruktioner
- Ta bort fröna från chilen och använd sedan en skalare för att skära tre skalremsor från varje frukt (limefrukter, clementiner och citroner).
- Värm alla kryddor i en torr panna på medelvärme tills de är aromatiska.
- Efter att kryddorna har svalnat lite, lägg dem försiktigt i flaskan med vodka. Om du behöver hjälp kan du använda en ätpinne för att trycka ner alla kryddorna i flaskan.
- Låt vodkan stå i minst tre dagar så att den blir väl genomdränkt med kryddor.
- Skär granatäpplet på mitten och använd din hand för att pressa saften genom fingrarna för att få cirka 25 ml färsk juice.
- Tillsätt is i en shaker eller stor kanna och tillsätt sedan granatäpplejuice, julvodka, triple sec och limejuice.
- Skaka eller rör om ordentligt och häll sedan innehållet genom en sil i ett martiniglas. Om så önskas, dekorera cocktailen med en remsa av apelsinskal.
