Nyårsafton ställer återigen frågan: ska det vara klassiskt eller modernt? På den här tidens matlagningsakademi bestämde vi oss för en syntes med en touch av klassikerna. Vi skapade en tradition som ett vackert dukat bord, ljus, mormors porslin, en aptitretare eller två, en riklig huvudrätt och champagne och sötsaker på slutet...
