Är du en av dem som är frustrerade över den utbredda användningen av industriella frysta produkter och koncentrat i rätter? Då är Škrnic'lj värdshuset rätt för dig. Kocken med konceptet, Andrej Belovič, fungerar annorlunda. Precis som mammor och mormödrar brukade göra förr. Han förbereder det som växer på fältet.
Urban plats
Gourmeter, celiaki, köttätare och veganer, se upp! En 100 % glutenfri avdelning i Slovenien har öppnat i den stängda delen av BTC-marknaden i Ljubljana. Du kan njuta av läckra rätter som kommer att tillfredsställa även de mest kräsna smakerna, på plats, på robusta hemlagade bord, eller så kan du ta rätterna med dig ('take-away'-konceptet).
Ljubljana är rikare för en annan kulinarisk destination: Puffy Lil' pancakes öppnade sitt fönster på Čopova Street i november, en plats som erbjuder fluffiga minipannkakor med en mängd olika pålägg och strössel.
Ett "special"-kafé har öppnat i centrala Ljubljana på den renoverade Cankarjeva-gatan i Moderna galerija. Moderna är inget vanligt kafé. Det är ett kafé med eget rosteri, som säkerställer alltid nyrostat kaffe och kaffedryck av högsta kvalitet.
Om du befinner dig i Šiška en kväll och undrar om det finns något annat öppet, så kommer det definitivt att vara det nyöppnade Šiška värdshuset och puben, som nyligen öppnade sina dörrar på Šiška-marknaden, i de renoverade lokalerna till den tidigare Na vasi-krogen. Där flödar ölet redan glatt och ryktet sprider sig som en löpeld genom Ljubljana att de har utmärkta hamburgare, och det andra kulinariska utbudet ligger förstås inte långt efter, som är minst lika varierat som utbudet av drycker. Värdshus och pub Šiška är en plats för gourmeter, ölälskare och de som letar efter skoj.
Sista torsdagen i november slog den nyaste hamburgarbaren i Ljubljana upp portarna. Pop's Place ståtar med den mest hippa maten och drycken för tillfället – hamburgare och hantverks- eller boutiqueöl – och imponerar med en modern interiör med en touch av trendig industriell stil.
Varje teälskare borde känna till Tea Time, en specialbutik med ett brett utbud av teer och premiumtetillbehör, som nyligen flyttade från Beethovenva ulica till Ljubljanas centrum till Stari trg 10. Tea Time är den enda tebutiken som du måste känna teälskare, för den har allt du behöver.
För älskare av färsk och hälsosam mat från Vietnam är Ngon en riktig upptäckt. Älskare av mat med låg fetthalt och rik smak kommer att njuta av restaurangen som öppnades i Maribor av den vietnamesiska kvinnan Thu Tran.
Butiken UMKA Food Souvenirs i Bled är ett levande bevis på att Slovenien inte bara är ett land med naturliga pärlor, utan också av kulinariska! Det är den första boutiquebutiken i Slovenien som erbjuder exklusivt slovenska autentiska skyddade jordbruksprodukter, viner och sprit.
Caféet och loungebaren Nana har förgyllt Maribors stora torg med ett brett utbud av hälsosamma snacks, gott kaffe och ett exceptionellt utbud av öl och framkallat en trevlig atmosfär i staden. Nana är det rätta valet för alla som gillar att unna sig på ett hälsosamt sätt och uppskattar små nöjen.
Pogrešate poletje, vonj po morju? V osrčju Ljubljani se je nedavno odprl cafe bar in restavracija Mediterraneo, kjer tako zelo zadiši po Sredozemlju, da boste izgubili občutek, da ste v središču prestolnice. Krasi jo namreč prijeten sredozemski ambient in ponudba morskih jedi, na meniju pa so se znašle tudi tradicionalne, med katerimi številne izhajajo iz različnih slovenskih regij.
Clear Lounge är världens första syrgasbar under vattnet, belägen på den mexikanska ön Cozumel. Det är ett gigantiskt akvarium där människor simmar, inte fiskar. Innan de går in i baren tar de på sig genomskinliga rymddräkter med hjälp av vilka de andas in syreberikad luft, kryddad med en nypa naturliga dofter eller väldoftande ämnen av naturligt ursprung. Klädkod: badkläder!