I världen, och speciellt i vårt lilla land, finns det nog inte många barer där vi överraskas av en ko i sin ursprungliga storlek när den kommer från taket. Oroa dig inte, hon är inte äkta och hon kommer inte att trakassera oss heller, men det är ändå ett chockerande välkomnande till den chockerande Čupiteria. Det finns många anledningar till varför du bör besöka...
Urban plats
"Petra och Jure, de är ett trevligt par, hon gör kaffe och han är servitör." En något överdriven rim, men den förkroppsligar ändå perfekt den energi som råder i Ljubljanas Bikofej. Petra och Jure öppnade den ikoniska baren i Ljubljana 1999, och idén kom från intryck av barer de samlade på sig under sina resor runt om i världen. ...
Postojnas restaurangvagabond Tedej Batis har varit en fast del av Ljubljanas restaurangscen i drygt sju år. Han tog sina första steg som servitör på Ribiška koča i Postojna, utbildade sig på Bernardin-hotellen och efter examen från College of Hospitality and Tourism i Bled attackerade han Ljubljana. Han mötte utmaningar...
När vi kommer in genom huvudentrén till Ljubljana Colosseum möts vi till höger av den renoverade baren Happy end. Här kan du vänta på föreställningen med en tårta eller en cocktail, och du kan även köpa biljetter på morgonen. Happy end drivs av Aleš, som också ser till att alla anställda är väl insatta i servering och speciellt i att blanda...
V zgornjem nadstropju Cityparka v Ljubljani je nova tajska restavracija Bangkok street. Lastnik, vodja, kuhar oziroma vse po vrsti je Frenk, ki ga je po obisku Tajske kulinarika tako očarala, da se je domov vrnil z idejo restavracije. Za začetek nam priporoči vodo z jogurtom, ki se idealno prileže k pikantnim jedem, za predjed pa ...
Blizu Kamnika, na Duplici, bomo našli prijetno picerijo in restavracijo La Cantina. Bližnji prebivalci poznajo zgodovino lokala in vedo, da je zamenjala že veliko lastnikov, ki so zaradi takšnih ali drugačnih razlogov prenehali delati tam. A vendar se je prikazal novi junak, ki se bo spoprijel s tem izzivom. Izza ...
Falafel är en arabisk rätt gjord på kikärter, nämligen en stekt kikärtsbiff med kryddor. Vi är nog alla bekanta med titeln "kung". Falafelkungen finns i Kamnik, i en kiosk precis intill sporthallen. Samir Kaddoura är en söt liten kioskägare som kom in i den kulinariska verksamheten på grund av sin kulinariska tradition...
Det spanska temperamentet anses hett, så kalla dagar beger vi oss till den spanska restaurangen Ole i Maribor. De nyrenoverade lokalerna är inbjudande. När vi avrundar det hela med spanskinspirerad mat, kommer inte ens den kalla vintern att störa oss längre. Spanjorerna är kända för sina smårätter eller tapas, som de serverar i ...
Vintertid, en tid av korta dagar och långa rockar, kallt väder och varma drycker, skidåkning och... att njuta av den varma solen i Goriška Brda-bergen. Vi föredrar att bege oss mot Gole Brdo, där vi på de branta sluttningarna hittar turistgården Breg, som utsågs till den vackraste slovenska turistgården år 2005. I ...
Slovensk catering lägger sannerligen för lite vikt vid etisk mat, som inte innehåller några animaliska produkter, och därför är varje ny vegetarisk restaurang en välkommen återupplivning. I år fick vi ett färgglatt möblerat vegetariskt tillskott i form av Govindas restaurang i Nedre Šiška, Ljubljana. kedja ...
Ljubljana är en väldigt specifik europeisk stad. Huvudstaden är omgiven och blandad med natur, och restaurangen Grm ligger i skärningspunkten mellan betong och gröna ytterligheter. Den trevliga naturen, närheten till stadens centrum och det utmärkta köket är goda skäl att bjuda affärspartners här. Den här delen av Ljubljana är...