Fler och fler människor bestämmer sig för att ta bort livsmedel av animaliskt ursprung från sin meny och gå över till veganism. Per definition är veganism inte bara ett sätt att äta utan ett sätt att leva, så veganer köper inte heller läder- och pälsprodukter, kort sagt något som innebär dödande/exploatering av djur för att stilla människans hunger och fåfänga. Trots att "rörelsen" får allt fler anhängare finns det fortfarande en allmän uppfattning att det handlar om människor som är intoleranta mot köttätare och stämplar dem med förolämpningar och hårda ord som mördare. Men sanningen är långt ifrån det. Låt oss se vad stereotyperna är om veganer och vad veganer faktiskt är.
kulinariska
Michelinova zvezdica je za gurmane to, kar je za ljubitelje ročnih ur Rolex. A restavracije, ki so nosilke Michelinovih zvezdic so običajno drage in le redko kdo si tam lahko privošči mizo. Vsi tisti, ki ste že jedli v taki restavraciji veste, da tista hrana ne zadovolji samo dveh ampak tri čutila. Poleg vonja in okusa tudi vid, saj nam postrežejo prave umetnine na krožnikih, ki služijo kot platna. Bi radi tudi vi aranžirali hrano kot Michelinov chef? Potem ne odhajajte nikamor.
Vad kan vara bättre än att åka på en kulinarisk njutning längs floden Ljubljanica för att avsluta sommarsäsongen? Kulinariska mästaren Igor Jagodic, kocken på restaurangen Strelec och kaptenen på Ljubljanabåten Tomo Zupančič tar oss den 26 augusti till en romantisk och kulinariskt rik kväll vid floden med sju namn - vid floden Ljubljanica.
Du måste redan ha stött på ett foto på Internet som visuellt visar mängden socker i de söta dryckerna som vi dricker varje dag. Bilden är chockerande både inom området (icke)kolsyrade drycker, fruktjuicer och energidrycker, samt i smaksatta vatten. Fotografen Henry Gargreaves tillförde ett konstnärligt inslag till den psykologiska effekten genom (de)hydrate-projektet och placerade lussebullar bredvid drinkarna istället för påsar och sockerbitar, som skapades av mängden socker som fanns i varje söt dryck.
Tapiokapudding är en utmärkt glutenfri dessert som är behagligt kyld även på sommaren. Kolla in receptet på en utsökt tapioka- och kokosmjölkspudding och låt dig övertygas.
Prvi šolski dan bo na obali še posebej vesel, saj v torek, 1. septembra, v Koper prihaja priljubljena prehranska tržnica Odprta kuhna. Organizatorji bodo Carpacciev trg in sosednjo Taverno spremenili v pravi svet v malem, saj bodo s seboj pripeljali priznane ponudnike s celotne Slovenije, ki bodo svoje kuhalnice zavihteli ob znanih lokalnih ponudnikih. Na svoj račun bodo prišli tako mesojedci kot vegeterjanci, presnojedci in vegani, ljubitelji dobrega vina in oboževalci craft piva.
Verjetno nismo edini, ki si jutra ne predstavljamo brez skodelice kave, a verjetno tudi nismo edini, ki skodelico redno ne izpraznimo do konca. Bodisi nas je v to prisilila časovna stiska, bodisi je kaj prekinil naš jutranji ritual in smo nanjo preprosto pozabili. Pa lahko kasneje popijete kavo, ki je zjutraj niste spili do konca? Je postana kava varna za pitje? Ohrani enak okus?
Om vi någonsin har velat smaka på mat tillagad och bakad av en vulkan, då måste vi gå till El Diablo, en restaurang på ön Lanzarote, som är en del av Spanien. En av de mest ovanliga restaurangerna i världen, baserad i Timanfaya National Park på Kanarieöarna, har en otrolig panoramautsikt över bergen, och den första idén till den föddes redan 1970.
När vi tänker på de viktigaste sakerna som håller oss friska, som kost, sömn och motion, är det lätt att föreställa sig dem på parallella vägar där det vi gör i det ena körfältet inte ens påverkar det andra körfältet. Men om vi vetenskapligt studerar komplexa biologiska processer, så blir det tydligt att hälsans vägar är mycket mer sammanflätade än vi trodde. Näring och sömn är just nu de hetaste ämnena för forskning, och nyare studier har visat att vår kost påverkar kvaliteten på vår sömn, och kvaliteten på vår sömn påverkar hur vi äter under dagen. Här är superfoods eller superfoods som hjälper oss att sova bättre.
100% bananpannkakor är pannkakor utan mjöl och mjölk. De är också glutenfria, utan tillsatt socker, kalorisnåla och som sådana idealiska för en hälsosam och snabbt tillagad frukost. Förutom att de är lätta att förbereda har de en annan bra funktion. När köket luktar dessa läckra pannkakor kommer även de största sovande personerna upp ur sängen.
Preprosta, lepljiva in sladka poslastica - sladoledna lučka, ki je pestrila poletja našega otroštva in jezike živo barvala z umetnimi barvili, je dobila urbano in stoodstotno naravno preobrazbo. Eden od trendov, ki se vrača v naravni obliki z zvrhano mero kulinarične kreativnosti. To je sladoledna lučka!
Kako je receptu za japonski sufle uspelo obnoreti svet kot najstnice video spot Justina Bieberja? Odgovor je preprost, kot je preprost njegov recept. Zaradi enostavnosti priprave in le treh sestavin. Za pripravo sirovega kolača namreč potrebujete le jajca, belo čokolado in kremni sir (sirni namaz), ki pa ga lahko zamenjate bodisi s skuto bodisi s sirom mascarpone. Rezultat je za prste obliznit!