Låt oss i höst testa ett enkelt recept på en lätt och god italiensk ricotta- och blåbärstårta, som snabbt försvinner från tallrikarna...
kulinariska
Det mångsidiga jordnötssmöret kan användas till många saker. Från pålägg till dressing, den har också en fantastisk allsidig näringsprofil. Den här gången ska vi unna oss läckra snacks från det, närmare bestämt läckra jordnötskuber. Ett utsökt bakverk kan tillagas på några minuter och utan bakning, men det kommer inte att stå bakom bakade godis när det gäller smak och utseende. Fingrar slickar gott, säger vi!
Varm choklad, den ultimata höstsynden, eller hur?! När höstluften är lite svalare och när vi kommer hem kalla på de mörka kvällarna vill vi ofta dricka något varmt för att värma upp. Vi har en hel del alternativ att välja mellan: te, kakao, glögg eller till exempel varm choklad.
Hösten var alltid den tid då våra mormödrars kök doftade av läckra delikatesser, bland annat den berusande doften av äppelpaj. Eftersom det finns gott om äpplen på hösten är det hög tid att lära sig att göra söt äppelpaj själv. Här är ett enkelt recept på äppelpaj som våra mormödrar brukade baka...
Hösten skämmer bort oss med varma färger och läckra frukter som bara smälter i munnen. Förutom söta kastanjer och krispiga äpplen är en av våra höstfärgade favoritfrukter den läckra pumpan, från vilken vi enkelt kan tillaga läckra soppor, färgglada risottos och i slutändan exceptionella desserter. Här är ett recept på pumpachokladkaka som du helt enkelt måste prova...
Hösten är full av trevliga stunder i färgglad natur och varm mat. Prova detta underbara recept på en otroligt god kastanjsoppa och överraska dina nära och kära...
Eftersom det italienska köket inte bara är känt för pasta och glass, presenterar vi dig denna gång ett recept på den populära italienska kastanjekakan "castagnaccio"; detta övertygar också de som följer en strikt vegansk eller glutenfri diet.
Förutom den traditionella äppelpajen är en av höstens populäraste desserter päronpajen. Kolla in receptet på en utsökt efterrätt enligt våra mormors recept...
Ett himmelskt vitt fluffigt centrum, fångat mellan två syndiga mörkbruna chokladblock... Det här är ingen dröm, det här är en whoopie-paj, en kaka eller en kaka, när man biter i vilka söta tander har utropat: "Whoopie!" för decennier. Även om kakan i tre nivåer kan misstas för en macaron vid första anblicken, är utseendet det enda som förenar den söta lasten.
Potatisgnocchi med kantareller och körsbärstomater är en härlig hösträtt som serveras kallare kvällar och gläder varje gäst. Här är ett recept på en italiensk gourmeträtt, som är en riktig harmoni av smaker med läckra svampar, färska tomater och delikat grädde...
"Livet är kort, låt oss ta en öl", lyder sloganen för höstens kulinariska festival Pivo & Burger Fest, som vi kommer att delta i den här gången den 17 och 18 oktober.
Det kommer att dofta snö, vi ska pynta granen, ställa mormors porslin på bordet, tända ljus och njuta av festliga läckerheter i gott sällskap. Kockakademin kommer också att lägga till en egen. Vi kommer att laga några festliga rätter som du kan servera till dina gäster i december. Utan tvekan kommer de att slicka sina fingrar.