Sol, hav, värme och semester. Glass kan också läggas till det som är oupplösligt kopplat till sommaren. Och även om du för det mesta köper färdiga, så kommer detta förmodligen att ändras när du inser att du kan göra läcker glass som lätt kan konkurrera med banjiks och skopor med bara två ingredienser, utan glassmaskin och utan några som helst matlagningskunskaper. Den irländska professionella kocken Gemma Stafford delade med sig av sitt recept och sin demonstration med oss.
kulinariska
Ett enkelt recept på flädersirap som du alltid har en naturlig och uppfriskande dryck till hands. På våren är det dags att gå till den blommande naturen och samla doftande fläderblommor, från vilka vi förbereder en söt sirap, som, när den späds ut, väcker varma barndomsminnen...
Flädern blommar för fullt, så skynda dig och plocka den. Gör detta när vädret är soligt, då du vill ha fläderblommorna när de är helt torra och helt öppna. Och de, naturligtvis, som är borta från vägarna. En gång en medicinlåda för bönder är den idag, förutom sina många medicinska egenskaper, också en kulinarisk njutning. Så varför inte använda den för att göra en dekadent dessert, fläderpannacotta.
Visste du att järnbrist är den vanligaste näringsrubbningen och att anemi är en av de vanligaste orsakerna till trötthet? Det gör det ännu mer skrämmande att veta att 3,5 miljarder människor världen över lider av järnbrist. För de flesta av dem är järntillskott antingen otillgängliga eller för dyra. Tack vare uppfinningen av Lucky Iron Fish av den kanadensiska läkaren Christopher Charles är detta inte längre fallet, och anemi kan bli ett minne blott med denna fisk.
En läcker bananbotten toppad med krämig bananpudding i form av en drömsk cheesecake är en av våra favoritdesserter. Kolla in receptet på bananpuddingcheesecake och njut!
Jordnötssmörets popularitet i vårt land växer dag för dag. Det är därför Rok Starič, den första slovenska jordnötssmörsproducenten, skapade sitt eget recept på naturligt jordnötssmör utan tillsatt salt, olja eller konserveringsmedel. Du kan stödja Rok och hans krämiga, läckra och helt naturliga Rok's Peanut Butter på crowdfunding-plattformen Kickstarter.
Hemlagad gräddglass med smak av kakor är en dekadent efterrätt som kommer att glädja alla som älskar smaken av ädel vanilj och krispiga chokladkakor fyllda med en läcker gräddfyllning.
Palmieri har lanserat en crowdfunding-kampanj på IndieGoGo-plattformen för att introducera en serie prestigefyllda dessertviner på utländska marknader. Det här är unika Refosco-desserter, som med hjälp av kocken Gorazd Potočnik har kombinerats med slovensk honung, bourbonvanilj och vit tryffel.
Vegansk Snickers-glass är en riktig poesi av smaker och en perfekt kombination mellan Snickers-choklad och frestande glass som får oss att dregla. Det bästa av allt är att du kan förbereda efterrätten själv hemma.
När vår favorit vårgrönsak glänser i form av en snabb, enkel och god röra. Här är ett recept på sparrisröra med nötkött som kan serveras med jasminris eller läckra asiatiska nudlar.
Kan du föreställa dig om all mat hade samma form? De holländska artisterna Lernert och Sander erbjuder oss ett bra exempel på en bättre show, eftersom de skär en mängd olika råvaror i 98 perfekta kuber.
Sparrissoppa blir ännu godare i en krämig variant och tillagad av vit sparris. Låt oss kolla in ett enkelt recept på krämig sparrissoppa gjord på vit sparris och imponera på våra vårbesökare med det.











