INGREDIENSER: 1 zucchini, 10 dkg helfet keso, 3 matskedar gräddfil, en nypa salt och en kläm pressad lime, 1 matsked olivolja, 5 dkg pinjenötter FÖRBEREDELSE: Skär zucchinin i tunna blad . Av alla andra...
kulinariska
Zucchini, som en gång ansågs vara en sommargrönsak, finns nu tillgänglig året runt. Från blomma till zucchini I gourmetvärlden är det inte längre nytt att zucchiniblommor också är ätbara (och till och med mer än så). Varsamt plockade och stekta efter att ha doppats i thailändsk tempura eller äggblandning representerar de...
Karijev prah, kot ga poznamo, naj bi po nekaterih izročilih izumili Angleži, ki so želeli ujeti okus indijske kuhinje, brez da bi za vsako jed posebej drobili, izbirali, pražili in mešali začimbe. In kar je še bolj nenavadno: večina karijevih prahov sploh ne vsebuje karijevih listov.
Iz Indije v ...
SESTAVINE:1 dcl riža1 manjša glavica travižanskegaradiča1 mala žlica karijaščepec soli in popra5 dkg pora1 strok česna1 dcl belega vina1 velika žlica oljčnega olja3 dkg parmezana3 dcl jušne ...
Rožmarin pozna vsaka gospodinja. Nekatere ga uporabljajo tradicionalno, spet druge posegajo po bolj inovativnih načinih uporabe te sredozemske dišavnice.
Bella ItaliaKdo drug kot seveda Italijani pošteno cenijo aromo rožmarina – dodajajo ga dobesedno vsem jedem. Perutnini, ...
SESTAVINE:16 dkg očiščenih škampovihrepkov16 dkg prekajenega sira8 vejic svežega rožmarina10 dkg sveže rukolePRIPRAVA:Očiščene škampove repke in navečje kocke narezan prekajen sirizmenoma nabodemo ...
Det finns inget vackrare än gröna fält där majs reser sig upp till två meter högt. Förmodligen "rånade" vi alla som tillbringade vår ungdom på landsbygden de unga frukterna. Majskolvar för en sommarpicknick Kanske inte så populär i vårt land, rostad majs är en riktig ...
SESTAVINE:200g sladke koruze v zrnju50g masla50g koruznega zdroba30g ostre pšenične moke250g pasirane skute2 celi jajci1 žlica olivnega olja1 žlica kisle smetane, solPRIPRAVA:Iz masla, moke, skute, kislesmetane, ...
Det första som kan förvåna oss med bananer är att de kan ätas hela, även om vi i västvärlden brukar skala dem. I asiatiska länder brukar de också äta skalet och bananer tillagas oftast. 90 procent av bananerna som produceras är som vi känner dem – gula. De återstående 10 procenten...
4 medelmogna bananer (korrekt böjda) 40 g smör 2 msk blomhonung 2 äggvitor 20 g bordsstärkelse nypa kanel och citron kardemummasaft Smält hälften av smöret och stek snabbt de skalade bananerna. På...
Kapre imajo nenavaden okus: oster, močan, rahlo pikanten, slan in s svojevrstno aromo. Najpogosteje se srečamo s kaprami, vloženimi v kisu, balzamičnem kisu, olju ali soli in slanici (enako velja tudi za plodove). Kljub temu da jih doma redko uporabljamo, so nepogrešljiva sestavina mediteranske ...
INGREDIENSER: 600 g breda spenatnudlar 1 msk kapris 100 g rökt lax 50 g kronärtskockshjärtan 50 g vitlöksklyftor, salt, peppar 10 g smör 1 dl vitt vin 2 dl soppbotten FÖRBEREDELSE: Breda spenatnudlar ...