kulinariska

Peppadew

Na naslednjem kulinaričnem razvajanju bomo med drugim lahko poskusili tudi telečji medaljon s šparglji in škampi ter omako iz peppadewa ...Peppadew?Pred nekaj leti je podjetnik in kmet v okolici svoje počitniške hiše v Južni Afriki naletel na zanimiv grm, ki mu je ...

Läs mer

kulinariska

Jurčki

Najbrž vsakdo izmed vas pozna jurčke. Četudi morda niste zagrizeni gobarji, jih lahko v jesenskih mesecih kupite na lokalnih tržnicah, zamrznjeni ali posušeni pa so nam na voljo skozi vse leto. Pri pripravi gob moramo najprej vedeti, da jih ni priporočljivo lupiti ali umivati. Jurčki na ...

Läs mer

kulinariska

OKRA V FIRENŠKI SOLATI S POMARANČO IN GAMBERI

SESTAVINE ZA 2 OSEBI:100 g sveže okre2 žličke oljčnega olja2 ščepca mletega popra2 žlčke balzamičnega kisa200 g rukole8 češnjevih paradižnikov8 dkg gamberov1 pomarančaščepec soliPRIPRAVA:Čistim plodovom okre porežemokonce ...

Läs mer

kulinariska

Okra

Danes je okra priljubljena in pomembna hrana v tropskih državah tretjega sveta. Okra, ta čudna rastlina Okrine podolgovate zelene plodove obiramo, ko so še mladi, majhni in čvrsti. Običajno rastlina obrodi že dva meseca po sajenju. Takrat jo lahko uživamo ...

Läs mer

kulinariska

arganolja

Arganovo drevo, "drevo življenja" za puščavske Berbere uspeva samo še na jugo-zahodu Maroka, v okolici Agadirja in Essaouire. Arganovo olje, ki ga uporabljajo v kulinariki in je visoko cenjeno tudi v kozmetični industriji, pridobivajo iz plodov arganovega drevesa. Tradicionalna metoda za pridobivanje olja je zelo ...

Läs mer

kulinariska

ANANASOV KARPAČO Z ARGANOVIM OLJEM, MANDLJI IN RDEČIM POPROM

SESTAVINE:1/2 sladkega ananasa1 velika žlica arganovega olja5 dkg mandljevŠčepec mletega rdeča popra2 žlici mletega sladkorja2 kepici limoninega sladoledaPRIPRAVA:Ohlajen ananas narežemo na tankerezine in jih položimo na krožnik.Prelijemo z mešanico ...

Läs mer

kulinariska

PUMPA RULLAR PÅ FINGERMATSKEDAR

INGREDIENSER: 1 zucchini, 10 dkg helfet keso, 3 matskedar gräddfil, en nypa salt och en kläm pressad lime, 1 matsked olivolja, 5 dkg pinjenötter FÖRBEREDELSE: Skär zucchinin i tunna blad . Av alla andra...

Läs mer

kulinariska

Zucchini

Zucchini, som en gång ansågs vara en sommargrönsak, finns nu tillgänglig året runt. Från blomma till zucchini I gourmetvärlden är det inte längre nytt att zucchiniblommor också är ätbara (och till och med mer än så). Varsamt plockade och stekta efter att ha doppats i thailändsk tempura eller äggblandning representerar de...

Läs mer

kulinariska

Kari

Karijev prah, kot ga poznamo, naj bi po nekaterih izročilih izumili Angleži, ki so želeli ujeti okus indijske kuhinje, brez da bi za vsako jed posebej drobili, izbirali, pražili in mešali začimbe. In kar je še bolj nenavadno: večina karijevih prahov sploh ne vsebuje karijevih listov. Iz Indije v ...

Läs mer

kulinariska

KAVALOVA RISOTTA MED CURRY OCH TRAVISIAN RÄDISA

SESTAVINE:1 dcl riža1 manjša glavica travižanskegaradiča1 mala žlica karijaščepec soli in popra5 dkg pora1 strok česna1 dcl belega vina1 velika žlica oljčnega olja3 dkg parmezana3 dcl jušne ...

Läs mer

kulinariska

Rosmarin

Rožmarin pozna vsaka gospodinja. Nekatere ga uporabljajo tradicionalno, spet druge posegajo po bolj inovativnih načinih uporabe te sredozemske dišavnice. Bella ItaliaKdo drug kot seveda Italijani pošteno cenijo aromo rožmarina – dodajajo ga dobesedno vsem jedem. Perutnini, ...

Läs mer

kulinariska

ŠKAMPOVA NABODALCA S PREKAJENIM SIROM NA ROŽMARINOVI VEJICI

SESTAVINE:16 dkg očiščenih škampovihrepkov16 dkg prekajenega sira8 vejic svežega rožmarina10 dkg sveže rukolePRIPRAVA:Očiščene škampove repke in navečje kocke narezan prekajen sirizmenoma nabodemo ...

Läs mer

1 … 181 182 183 184 185 186

Sök

Välj ett språk

Med dig sedan 2004