Kruh. Turki mu pravijo hrana prijateljstva, Finci pa imajo z rženim enak odnos kot Popaj s špinačo- prepričani so, da je vir moči in zdravja. Na Danskem je najbolj znan jutranji kruh, obiska južnega dela Združenih narodov Amerike pa ni brez koruznega kruha. S semeni, suhim sadjem, črn, ržen, bel ali pirin. Vedno ...
kulinariska
Tokrat so se nam na City kuharski akademiji v razstavnem salonu Siemens pri okusnih podvigih pridružili kuharji iz mehiške restavracije Imperio Mexicano. Osrednje mesto na pultu in mizi je poleg posebnega piva Desperados tokrat pripadalo izdelkom Poco ...
City Magazine har inlett den nya säsongen av City Cooking Academies med en redan etablerad uppställning: Kavals kockar och vinmästare Robert Gorjak från vinskolan Belvin har och kommer att fortsätta att guida oss på kulinariska resor i ...
På City Cooking Academy i maj, tillsammans i Siemens showroom, lärde vi oss de aromatiska hemligheterna med vita och svarta knölar, som anses vara pärlor i den kulinariska världen, tillsammans med ett team av Kaval-kockar. Zelena skämde bort oss med utmärkta naturprodukter...
Trots att den ofta av misstag klassificeras som en grönsak, är tomaten en frukt. Dess användning är mest utbredd i Medelhavet, särskilt det italienska köket. Tomater kan ätas råa eller...
Redan i antikens Grekland och Rom Skördades unga vilda cikoriablad i antikens Grekland och Rom och användes för att tillaga sallader och tillbehör. Med tiden började växten odlas och mindre bittra växter utvecklades från den, som vi idag känner som versioner av cikoria. Cikoria känns igen på sin långa, ganska ...
Prava izbiraNajpogosteje so nam na voljo v olje vloženi slani inčuni, pasta iz slanih inčunov ali olje slanih inčunov. Če nimamo na voljo slanih inčunov, ali če nam ni ljub njihov močan okus, lahko uporabimo pasto iz inčunov. Pri tem imejmo v mislih, da pasta nima tako močnega okusa, je pa bolj slana in v njej so ...
Semestertiden är över och många människor har varken tid eller vilja att förbereda godsaker. Men här är en intressant lösning av Dr. Oetker, där de förberedde en intressant blandning för beredning av traditionella karnevalsgodis - karnevalsmunkar och karnevalsmöss.
En delikatess från Asien Kikärter kommer från Asien, men idag odlas och används de mest i Turkiet, Mexiko och Indien. Frukten av denna baljväxt innehåller ett till tre frön, något större än en ärta. Enligt vissa klassificeringar är kikärter indelade i Desi (med mindre, mörkare frön och ...
Det italienska mästerverket Buffalo mozzarella produceras idag i många länder i världen: i Schweiz, USA, Australien, Brasilien, Venezuela, Argentina, Egypten... Dess ursprungsland är definitivt Italien. Producenter kan hittas från Rom till Salerno, i området Foggia, Neapel och i staden...
Elixir är ett starköl utvecklat av bryggmästarna i Laško och innehåller 16 procent extrakt i basluten och 7,6 volymprocent alkohol. Den är bärnsten, rödbrun till färgen, med en behaglig, mild, maltig doft. Den kännetecknas av ett brett utbud av smaker - från choklad till fruktig till aromatisk...
Pinjenötter från överallt Pinjenötternas hemland sägs vara den iberiska halvön; idag odlas de mest i Medelhavsländerna, i Spanien och Portugal. Det tar minst 15 år innan ett träd producerar kottar, men det kan bära dem i upp till 100 år. Som regel skördas kottarna för hand och lämnas i solen för att...