Visste du att du inte behöver åka till Sarajevo för att få den autentiska smaken av Sarajevos čevapčič? Vi har gått till botten med alla hemligheter bakom att tillaga dessa čevapčičes, en rätt som redan har börjat fräsa på många grillar, eftersom picknicksäsongen officiellt har börjat. Nu när vi på City Magazin har introducerat dig till några grillrätter är det dags för dig att lära dig hur man tillagar något annat på dem. Och vad är bättre än att tillaga riktiga Sarajevos čevapčičes?
kulinariska
Septemberakademin kommer traditionellt att ägnas åt höstens kök och delikatesser som är aktuella vid den tiden. Våra tallrikar kommer att färgas av ingredienser som kastanjer, svamp och produkter från hemträdgården. Eventets officiella vatten är Jamnica, men det kommer också att finnas en droppe grovt vatten.
Burger-projektet är idén från två gourmeter, Žiga och Klemno, som bestämde sig för att ta hamburgare till Kranj. Inte Balkan, patty i bullvariant, utan den riktiga, gjord av 100% nötkött och en "riktig" burgare "bunom".
Sol, hav, värme och semester. Glass kan också läggas till det som är oupplösligt kopplat till sommaren. Och även om du för det mesta köper färdiga, så kommer detta förmodligen att ändras när du inser att du kan göra läcker glass som lätt kan konkurrera med banjiks och skopor med bara två ingredienser, utan glassmaskin och utan några som helst matlagningskunskaper. Den irländska professionella kocken Gemma Stafford delade med sig av sitt recept och sin demonstration med oss.
Ett enkelt recept på flädersirap som du alltid har en naturlig och uppfriskande dryck till hands. På våren är det dags att gå till den blommande naturen och samla doftande fläderblommor, från vilka vi förbereder en söt sirap, som, när den späds ut, väcker varma barndomsminnen...
Flädern blommar för fullt, så skynda dig och plocka den. Gör detta när vädret är soligt, då du vill ha fläderblommorna när de är helt torra och helt öppna. Och de, naturligtvis, som är borta från vägarna. En gång en medicinlåda för bönder är den idag, förutom sina många medicinska egenskaper, också en kulinarisk njutning. Så varför inte använda den för att göra en dekadent dessert, fläderpannacotta.
Visste du att järnbrist är den vanligaste näringsrubbningen och att anemi är en av de vanligaste orsakerna till trötthet? Det gör det ännu mer skrämmande att veta att 3,5 miljarder människor världen över lider av järnbrist. För de flesta av dem är järntillskott antingen otillgängliga eller för dyra. Tack vare uppfinningen av Lucky Iron Fish av den kanadensiska läkaren Christopher Charles är detta inte längre fallet, och anemi kan bli ett minne blott med denna fisk.
En läcker bananbotten toppad med krämig bananpudding i form av en drömsk cheesecake är en av våra favoritdesserter. Kolla in receptet på bananpuddingcheesecake och njut!
Jordnötssmörets popularitet i vårt land växer dag för dag. Det är därför Rok Starič, den första slovenska jordnötssmörsproducenten, skapade sitt eget recept på naturligt jordnötssmör utan tillsatt salt, olja eller konserveringsmedel. Du kan stödja Rok och hans krämiga, läckra och helt naturliga Rok's Peanut Butter på crowdfunding-plattformen Kickstarter.
Hemlagad gräddglass med smak av kakor är en dekadent efterrätt som kommer att glädja alla som älskar smaken av ädel vanilj och krispiga chokladkakor fyllda med en läcker gräddfyllning.
Palmieri har lanserat en crowdfunding-kampanj på IndieGoGo-plattformen för att introducera en serie prestigefyllda dessertviner på utländska marknader. Det här är unika Refosco-desserter, som med hjälp av kocken Gorazd Potočnik har kombinerats med slovensk honung, bourbonvanilj och vit tryffel.
Vegansk Snickers-glass är en riktig poesi av smaker och en perfekt kombination mellan Snickers-choklad och frestande glass som får oss att dregla. Det bästa av allt är att du kan förbereda efterrätten själv hemma.











