Lax, en skattkammare av hälsosamma fetter, är ett idealiskt val för en lätt sommarmiddag. Läcker sparris och nybakad potatis kommer att göra måltiden ännu sötare.
kulinariska
En extremt god italiensk sommarpaj är det perfekta valet för alla som inte gillar att komplicera saker i köket. Ett enkelt recept på en gudomlig godbit.
Som en del av vår CITY CHEF Cooking Academy i juni skämde vi bort oss med lätta skaldjursdelikatesser och fräscha desserter. Kolla in beatet i fotogalleriet!
En touch av exotiskt Vietnam i vårt kök. Ett fantastiskt mellanmål för alla som älskar fylliga och framför allt fräscha smaker.
Ett recept på Brasiliens nationella alkoholhaltiga dryck gjord av lime och cachaça, med vilken vi ska svalka oss medan vi tittar på det 20:e fotbolls-VM.
På Poklukarjeva ulica 29 i Ljubljana har vi nyligen upptäckt en riktig kulinarisk pärla, som kommer att vara särskilt tilltalande för alla älskare av förstklassig slovensk hemlagad mat, som förför med doften av det berusande köket från våra mödrar och mormödrar.
Designerglass med vaniljsmak täckt av krispig ädelvit choklad är på trenden. Med signaturen av Dolce & Gabbana, förstås.
Varje år under sommarmånaderna vaknar den årliga restaurangen och caféet Unionski vrt till liv med Grand Hotel Unions hela kulinariska och caféutbud.
Dom Dwight ger sig ut på en resa runt jorden i jakten på de perfekta kaffebönorna, det perfekta vattnet och den mest "heliga" mjölken, allt med målet att skapa den mest perfekta koppen kaffe.
Matcha är en speciell typ av japanskt grönt te som stärker och piggar upp. Teet, vars blad mals till ett levande grönt pulver, innehåller mycket C-vitamin och fem gånger mer koffein än kaffe. När vi lagar matcha-te konsumerar vi hela bladen, och inte bara bladextraktet, och därmed också en mycket större mängd antioxidanter.
Igår kväll dök hundra gäster upp nästan 200 meter under jorden för en speciell kulinarisk upplevelse med den internationellt erkända kocken Ana Roš. Evenemanget ägde rum på Sloveniens kolgruvemuseum i Velenje. Traditionella slovenska rätter med en touch av modern matlagning, en exceptionell miljö och ett framträdande av den etniska gruppen Katalena gjorde kvällen oförglömlig.
Hela sommaren kommer vi att unna oss lätta och fräscha rätter som naturen erbjuder oss. Eftersom det redan doftar sommar ute kommer vi att skämma bort våra smaklökar med lätta skaldjursdelikatesser och fräscha desserter på kockakademin i juni. Så låt oss kavla upp ärmarna och överlåta det till de utbildade kockarna, som också kommer att anförtro oss ett recept.