De baltiska länderna Litauen, Lettland och Estland har aldrig varit bland länderna med övermättnad och rikedom. Hårt liv, klimatförhållanden och inte så rikt bördig jord har format tre unika kök. De har alla ett rykte om sig att vara "svår" mat, men deras fördel är färska, mestadels hemodlade råvaror. ...
kulinariska
Kruh. Turki mu pravijo hrana prijateljstva, Finci pa imajo z rženim enak odnos kot Popaj s špinačo- prepričani so, da je vir moči in zdravja. Na Danskem je najbolj znan jutranji kruh, obiska južnega dela Združenih narodov Amerike pa ni brez koruznega kruha. S semeni, suhim sadjem, črn, ržen, bel ali pirin. Vedno ...
Tokrat so se nam na City kuharski akademiji v razstavnem salonu Siemens pri okusnih podvigih pridružili kuharji iz mehiške restavracije Imperio Mexicano. Osrednje mesto na pultu in mizi je poleg posebnega piva Desperados tokrat pripadalo izdelkom Poco ...
City Magazine je začel novo sezono City kuharskih akademij v že utečeni zasedbi: Kavalovi kuharski mojstri in vinski mojster Robert Gorjak iz vinske šole Belvin so nas in nas bodo tako še naprej vodili po kulinaričnih popotovanjih v ...
På City Cooking Academy i maj, tillsammans i Siemens showroom, lärde vi oss de aromatiska hemligheterna med vita och svarta knölar, som anses vara pärlor i den kulinariska världen, tillsammans med ett team av Kaval-kockar. Zelena skämde bort oss med utmärkta naturprodukter...
Trots att den ofta av misstag klassificeras som en grönsak, är tomaten en frukt. Dess användning är mest utbredd i Medelhavet, särskilt det italienska köket. Tomater kan ätas råa eller...
Že v stari Grčiji in Rimu
Mlade liste divje cikorije so nabirali že v stari Grčiji in Rimu ter iz njih pripravljali solate in prikuhe. Sčasoma so rastlino začeli gojiti in iz nje vzgojili manj grenke rastline, ki jih danes poznamo kot različice radiča. Cikorijo prepoznamo po dolgih, na koncu precej ...
Prava izbiraNajpogosteje so nam na voljo v olje vloženi slani inčuni, pasta iz slanih inčunov ali olje slanih inčunov. Če nimamo na voljo slanih inčunov, ali če nam ni ljub njihov močan okus, lahko uporabimo pasto iz inčunov. Pri tem imejmo v mislih, da pasta nima tako močnega okusa, je pa bolj slana in v njej so ...
Semestertiden är över och många människor har varken tid eller vilja att förbereda godsaker. Men här är en intressant lösning av Dr. Oetker, där de förberedde en intressant blandning för beredning av traditionella karnevalsgodis - karnevalsmunkar och karnevalsmöss.
Dobrota iz azije
Čičerika izvira iz Azije, danes pa je največ pridelajo in uporabijo v Turčiji, Mehiki in Indiji. Plod te stročnice vsebuje enega do treh semen, malo večjih od graha. Po nekaterih klasifikacijah naj bi čičeriko delili na Desi (z manjšimi, temnejšimi semeni in ...
Det italienska mästerverket Buffalo mozzarella produceras idag i många länder i världen: i Schweiz, USA, Australien, Brasilien, Venezuela, Argentina, Egypten... Dess ursprungsland är definitivt Italien. Producenter kan hittas från Rom till Salerno, i området Foggia, Neapel och i staden...
Eliksir je močno pivo, ki so ga razvili laški pivovarski mojstri in vsebuje 16 odstotkov ekstrakta v osnovni sladici ter 7,6 volumskih odstotkov alkohola. Je jantarne, rdečerjave barve, s prijetnim, nežnim, sladnim vonjem. Zanj je značilna široka paleta okusov - od čokoladnega prek sadnega do aromatično ...