kulinariska

arganolja

Arganovo drevo, "drevo življenja" za puščavske Berbere uspeva samo še na jugo-zahodu Maroka, v okolici Agadirja in Essaouire. Arganovo olje, ki ga uporabljajo v kulinariki in je visoko cenjeno tudi v kozmetični industriji, pridobivajo iz plodov arganovega drevesa. Tradicionalna metoda za pridobivanje olja je zelo ...

Läs mer

kulinariska

ANANASOV KARPAČO Z ARGANOVIM OLJEM, MANDLJI IN RDEČIM POPROM

SESTAVINE:1/2 sladkega ananasa1 velika žlica arganovega olja5 dkg mandljevŠčepec mletega rdeča popra2 žlici mletega sladkorja2 kepici limoninega sladoledaPRIPRAVA:Ohlajen ananas narežemo na tankerezine in jih položimo na krožnik.Prelijemo z mešanico ...

Läs mer

kulinariska

PUMPA RULLAR PÅ FINGERMATSKEDAR

INGREDIENSER: 1 zucchini, 10 dkg helfet keso, 3 matskedar gräddfil, en nypa salt och en kläm pressad lime, 1 matsked olivolja, 5 dkg pinjenötter FÖRBEREDELSE: Skär zucchinin i tunna blad . Av alla andra...

Läs mer

kulinariska

Zucchini

Zucchini, som en gång ansågs vara en sommargrönsak, finns nu tillgänglig året runt. Från blomma till zucchini I gourmetvärlden är det inte längre nytt att zucchiniblommor också är ätbara (och till och med mer än så). Varsamt plockade och stekta efter att ha doppats i thailändsk tempura eller äggblandning representerar de...

Läs mer

kulinariska

Kari

Karijev prah, kot ga poznamo, naj bi po nekaterih izročilih izumili Angleži, ki so želeli ujeti okus indijske kuhinje, brez da bi za vsako jed posebej drobili, izbirali, pražili in mešali začimbe. In kar je še bolj nenavadno: večina karijevih prahov sploh ne vsebuje karijevih listov. Iz Indije v ...

Läs mer

kulinariska

KAVALOVA RISOTTA MED CURRY OCH TRAVISIAN RÄDISA

SESTAVINE:1 dcl riža1 manjša glavica travižanskegaradiča1 mala žlica karijaščepec soli in popra5 dkg pora1 strok česna1 dcl belega vina1 velika žlica oljčnega olja3 dkg parmezana3 dcl jušne ...

Läs mer

kulinariska

Rosmarin

Rožmarin pozna vsaka gospodinja. Nekatere ga uporabljajo tradicionalno, spet druge posegajo po bolj inovativnih načinih uporabe te sredozemske dišavnice. Bella ItaliaKdo drug kot seveda Italijani pošteno cenijo aromo rožmarina – dodajajo ga dobesedno vsem jedem. Perutnini, ...

Läs mer

kulinariska

ŠKAMPOVA NABODALCA S PREKAJENIM SIROM NA ROŽMARINOVI VEJICI

SESTAVINE:16 dkg očiščenih škampovihrepkov16 dkg prekajenega sira8 vejic svežega rožmarina10 dkg sveže rukolePRIPRAVA:Očiščene škampove repke in navečje kocke narezan prekajen sirizmenoma nabodemo ...

Läs mer

kulinariska

Majs

Det finns inget vackrare än gröna fält där majs reser sig upp till två meter högt. Förmodligen "rånade" vi alla som tillbringade vår ungdom på landsbygden de unga frukterna. Majskolvar för en sommarpicknick Kanske inte så populär i vårt land, rostad majs är en riktig ...

Läs mer

kulinariska

MAJSKROSS MED UNGOST

SESTAVINE:200g sladke koruze v zrnju50g masla50g koruznega zdroba30g ostre pšenične moke250g pasirane skute2 celi jajci1 žlica olivnega olja1 žlica kisle smetane, solPRIPRAVA:Iz masla, moke, skute, kislesmetane, ...

Läs mer

kulinariska

Banan

Det första som kan förvåna oss med bananer är att de kan ätas hela, även om vi i västvärlden brukar skala dem. I asiatiska länder brukar de också äta skalet och bananer tillagas oftast. 90 procent av bananerna som produceras är som vi känner dem – gula. De återstående 10 procenten...

Läs mer

kulinariska

UGADE BANANER MED HONINGSKARAMELL PÅ EN BÄDD AV KANEL

4 medelmogna bananer (korrekt böjda) 40 g smör 2 msk blomhonung 2 äggvitor 20 g bordsstärkelse nypa kanel och citron kardemummasaft Smält hälften av smöret och stek snabbt de skalade bananerna. På...

Läs mer

1 … 182 183 184 185 186 187

Sök

Välj ett språk

Med dig sedan 2004