Semestern närmar sig och vid den här tiden är det praktiskt för köket att ha ett ess i rockärmen. Dragan Marjanović, köksmästaren på Kaval Inn and Pizzeria, hade detta i åtanke, som beväpnade oss med så många som fyra vid den senaste CITY CHEF Cooking Academy 2015. Vi njöt av att förbereda en sallad med bläckfisk, kastanjegnocchi med räkor och fisk, en medium-rare biff med bakad potatis och en söt och salta dessert och avslutade säsongen 2015 med stil. Det saknades ingen bra sällskap, inte ens en bra droppe och officiellt vatten av Jamnica-evenemanget.
