Händer det dig ofta att mjölken i kylskåpet förstörs för snabbt?
Mjölk är mycket känslig för yttre påverkan som temperatur och exponering för luft. För att förlänga hållbarheten på mjölk är det avgörande att förvara den på rätt sätt.
En av de viktigaste sakerna du kan göra är att hålla din mjölk vid rätt temperatur. Experter rekommenderar att du förvarar mjölk vid en temperatur på ca 3°C, som vanligtvis finns på nedre hyllan i kylskåpet, eftersom temperaturen är mest konstant där.
Det är också viktigt att alltid se till att förpackningen är väl förseglad, eftersom exponering för luft påskyndar förstörelsen av mjölk. Om du inte använder mjölken snabbt, kommer en ordentlig tätning av behållaren att bidra till att minska exponeringen för förstörande bakterier.
Att tillsätta salt - ett knep för längre fräschör
Du kanske blir förvånad, men ett av de äldsta knepen för att hålla mjölk färsk är att lägga till den en nypa salt. Salt fungerar som ett naturligt konserveringsmedel genom att hämma tillväxten av förstörande bakterier. När du bara lägger till en liten mängd salt till mjölk kommer det inte att påverka dess smak, men det kommer att avsevärt sakta ner förstöringsprocessen.
Många känner inte till det här tricket, men det är väldigt effektivt och ganska lätt att använda. Experter är dock överens om att mängden salt bör vara mycket liten så att det inte påverkar smaken på mjölken.
Och vad mer – det räcker inte att bara lita på användningsdatum, angivet på förpackningen. Det är viktigt att kontrollera mjölken före användning - lukt och smak är de mest tillförlitliga indikatorerna på om mjölken fortfarande är lämplig för konsumtion.
Om det börjar lukta illa eller smaka konstigt är det dags att slänga det, oavsett datumet, vilket anges på förpackningen.
