Behöver du en enkel dessert som du kan göra med minimal ansträngning? Prova sedan denna krämiga citroncheesecake utan bakning.
Desserter utan bakning de är äktenskap, håller du med? Det är därför vi har förberett ett recept för dig lätt citroncheesecake, som du förbereder av ingredienser som nästan säkert gömmer sig i dina skåp och kylskåp.
Ingredienser
- 110 g kex
- 50 g smör
- 25 g farinsocker
- 350 g mascarponeost
- 75 g strösocker
- skalet av en citron
- juice av 2 eller tre citroner (vi behöver ca 90 ml)
Förberedelse
Gör först basen till cheesecaken och krossa kakorna (kan vara i en påse med kavel eller i en matberedare). Smält smöret på hög värme och så fort du tagit det från spisen, rör ner farinsocker och kaksmulor. Lägg bakplåtspapper i bakformen och bred ut kakdegen på bakformen och tryck till den väl i botten. Ställ in i kylen. Blanda samman mascarponeost, strösocker, citronskal och citronsaft och mixa tills en slät och krämig massa erhålls. Bred ut detta över kakdegen och ställ i kylen några timmar. Så sött bra löp!
