Det är inte längre en hemlighet att ägg är fulla av proteiner, vitaminer och mineraler – en riktig supermat som nästan är en stamgäst på varje frukosttallrik. Men medan gulan och vitt försvinner i omeletten, låt inte äggskalen hamna i papperskorgen! En genomsnittlig jordbo äter runt 150 till 200 ägg om året – vilket också betyder att många äggskal kan användas till något mycket grönare (bokstavligen).
