Vill du förlänga sommarens uppfriskande vattenmelon även under de kallare dagarna? Kan man frysa vattenmelon utan att förlora dess smak och konsistens?
frysning
Har du någonsin undrat vad som händer med din frysta mat när du är borta i några dagar? Orolig att strömmen ska gå medan du är borta och att allting kommer att tina? Det finns ett förvånansvärt enkelt sätt att kontrollera innan du ens öppnar frysdörren. Ett mynt!
Undrar du också hur man tina upp köttfärs snabbt? Ställer du den på köksbänken eller häller du till och med varmt vatten över den för att förkorta väntetiden? Är du nyfiken på varför detta kan göra mer skada än nytta?
Är du en av de där som smyger in i köket mitt i natten för "bara en kula" glass, bara för att till slut få tömma den tomma behållaren? Då har vi nyheter till dig som kommer att försätta dig på kanten av din frusna värld: du förvarar förmodligen din favoritglass helt fel.
Kan jordgubbar verkligen hålla sig fasta även efter frysning? Brukar de bli mjuka och smaklösa efter upptining?
Även om frysning förlänger hållbarheten för mat, finns det vissa riktlinjer som måste följas för att undvika potentiella hälsorisker. Hur länge kan du säkert förvara kyckling?
Svamp är en riktig delikatess i våra rätter, men de tappar snabbt sin fräschör om de inte förvaras på rätt sätt. Har du någonsin undrat varför dina svampar blir slemmiga och oattraktiva efter bara några dagar i kylen? Eller varför fryst svamp ibland blir till mos istället för en saftig ingrediens till risotto och såser?
Aldrig i rumstemperatur, du kan bli förgiftad! Har du någonsin undrat om din mat är säker att äta efter upptining? Visste du att felaktig upptining kan leda till matförgiftning?
Undrar du hur man kan frysa svampen du nyss tog med från skogen?
Vill du frysa potatis? Lär dig hur du gör det ännu bättre än i butik.