Fredagen den 23 mars, med öppningsevenemanget på Pogačarjev trg i Ljubljana, går Odprta kuhna in i sin sjätte säsong, utan vilken vi inte längre kan föreställa oss fredagar i staden. I år kommer den populära kulinariska marknaden att servera gourmeter från inhemska och utländska logotyper, som ökar i antal, med ett rekordutbud, som kommer att berikas med mer än 15 nya leverantörer.
kulinariska
Penine Medot deltog även i år i Gourmet Cup Ljubljana, som alltmer etablerar sig som det viktigaste kulinariska evenemanget i regionen. Det började med ett kulinariskt rikt helgprogram på Krvavec, fortsatte med en måndagskonferens för professionella personer på Ljubljanas slott, som avslutades med en speciell upplevelsemiddag med TOP Chefs (upplevelsemiddag), och på den sista dagen följde Audi Gourmet Ski Cup.
13 världskockar, som bland annat kan stoltsera med en Michelin-stjärna, har meddelat de kulinariska trenderna för 2018. Utsökt och överraskande!
Professionella kockar har en hel del knep i rockärmen som lekmännen kanske inte känner till. Hur förbereder man en riktigt god biff? Vad sägs om en hel kyckling? I artikeln kan du läsa om mästerkockarnas knep, som bara avslöjas på kulinariska skolor.
Ljubljana blir den gastronomiska huvudstaden i november. I sällskap med kockar och vinmakare kommer Gourmet-festivalen i Ljubljana i november att innehålla intressanta kulinariska evenemang under hela månaden, som kulminerar i det sista evenemanget i City of Design på Dunajska cesta, som kommer att innehålla massor av roliga och, naturligtvis, god mat.
Skulle du vilja unna dig något mer exotiskt idag? Gå sedan till OSHA Asian Bistro, som slog upp portarna i juni i år. Där hittar du autentiska asiatiska rätter som skämmer bort dina smaklökar.
Även i år kommer vi att kunna njuta av fina bitar till rimliga priser. FerFud återvänder till slovenska gator, denna gång som FerFud DUELL. Och vilken typ av match kommer vi att se i år? Två lag av unga kulinariska talanger från restaurangen Sedem vid Maribor Higher Professional School for Hospitality and Tourism och Culinary and Tourism Centre Kult316 vid Ljubljana Biotechnical Education Centre kommer att tävla.
Den första upplagan av Weissenseer Cocktailtage cocktailfestival kommer att äga rum vid White Lake (Weissensee) i Kärnten, Österrike. Cocktaildagarna, som kommer att äga rum 15-16 juni, kommer att vara värd för de bästa bartendrarna från hela Österrike och Tyskland, som kommer att visa sina färdigheter i att blanda cocktails, visa vad de nuvarande trenderna är och vilka omöjliga kombinationer av att blanda drinkar faktiskt är perfekt kanske. Självklart blir det olika tilltugg, musik och en god fest.
Har du någonsin lagt märke till den där söta blå vagnen bakom vilken den vänliga personalen erbjuder dig lampor? Inte vilket ljus som helst. Popsi lampor, slovenska handgjorda lampor av högsta kvalitet ingredienser. Nästa gång, stanna förbi och prova, du kommer att bli imponerad. Om du inte kan fånga en vagn, leta efter dem i några barer, som Centralstationen i centrala Ljubljana, Mestna kavarna i Mengš, Cuba Libre i Domžale och redan den här veckan Lars & Sven i Rudnik.
En krämig delikatess, "Million Dollar"-pajen är en kall efterrätt med magisk smak. Dess förberedelse tar dig cirka 15 minuter, och nöjet att söta det kommer att vara för evigt.
Ah, Gordon Ramsay. Arg, kritisk och obeveklig Gordon Ramsay. Om det är någon du behöver lyssna på när det kommer till en restaurangmåltid så är det en berömd skotsk kock som inte har något hår på tungan. Och vilka är Ramsays tre gyllene regler att följa på en restaurang?
Internet har svämmat över av "goth latte" eller supersvart kaffe med mjölk, som är avsett för alla misantroper. Jo, även till de som inte är det. Redo för en kaffe som matchar din svarta själ?











