Balkanska kuhinja se je skozi stoletja, kot mnoge druge kuhinje, spreminjala, prilagajala in izoblikovala. Čeprav tudi na tem področju obstajajo polemike o obsežnosti, smo se osredotočili na hrvaško, albansko, bosansko, bolgarsko, makedonsko, črnogorsko, romunsko, srbsko, grško in turško kuhinjo. Danes je balkanska kuhinja mnogo več od čevapčičev, je vrsta zanimivih sestavin, okusov, začimb in kombinacij.
mat
Bananer är en av de mest tacksamma och användbara frukterna. Om du är trött på färska, eller om du inte hinner äta upp dem i tid, föreslår vi att du alltid förvarar dem frysta i kylen. På så sätt kommer du alltid att ha en hälsosam ingrediens på lager, som du nästan magiskt och enkelt kan förvandla till en extremt nyttig dessert med härlig smak.
Vse, kar ima Bližnji Vzhod dobrega od kulinarike, je zajeto v libanonski kuhinji. To ne pomeni, da moramo kulinariko bližnjih držav zapostavljati, a libanonska je med njimi zagotovo na prvem mestu. Pravijo, da so žive barve libanonske kulinarike odsev tisočerih barv tamkajšnje pokrajine.
Den franske fotografen Jonathan Icher tog en serie "Fat Flag"-bilder, där han länkade varje land med igenkännlig mat genom kroppsmålning.
Varje månad kommer vi att förbereda sex nya och intressanta recept, så följ oss flitigt och delta i Jamnica-prisspelet.
Varje månad kommer vi att förbereda sex nya och intressanta recept, så följ oss flitigt och delta i Jamnica-prisspelet.
Vi publicerar namnen på de 20 bästa vinerna som även enbart dödliga har råd med.
Under dagen med snigelspecialiteter kommer Zenon-krogen och vinbaren att glädja gourmeter. Kocken Žiga Mandelc kommer att tillaga gourmetdelikatessen Helix Aspersa Muller på olika sätt.
Tri kulinarične navdušenke Špela Vodovc, Andreja Kopitar ter Mateja Šefman so se spoznale na strokovnem izobraževanju.
Nu kan du spänna fast dina säkerhetsbälten, för inom de närmaste minuterna serverar vi den bästa lunchen.
Kan vi krydda våra kulinariska mästerverk utan de skadliga E:n och alla andra skadliga tillsatser? Såklart du kan. Med en tesked Biogette från det unga slovenska företaget Barbio's, som producerar ekologisk mat efter traditionella, hemgjorda recept.
Kan du tänka dig en middag med levande ljus med en tallrik framför dig med en McDonalds-meny?