Lasagnen, den populära italienska rätten känd för sina lager av saftig sås, rik ost och smält kött, har fått en fräsch makeover. I en tid då individuella portioner och estetisk presentation blev en viktig del av den kulinariska upplevelsen föddes idén om minilasagne bakade i muffinsformar. Detta tillvägagångssätt ger inte bara praktiska och bekvämlighet, utan möjliggör också kreativitet vid förberedelser och servering.
Mini lasagner det är det perfekta valet för sammankomster, barnkalas eller som ett elegant mellanmål vid formella evenemang. Deras bekväma storlek möjliggör enkel servering och minimal packning, samtidigt som den behåller all rikedom smak av traditionell lasagne. Med lite fantasi och kreativitet kan du anpassa detta enkla recept efter dina egna preferenser, man experimenterar med olika fyllningar och så vidare och vidare du upptäcker nya dimensioner av smaker. Ta dig tid, prova detta recept så kommer du säkert att imponera på både dig själv och din gäster.
Se detta inlägg på Instagram
Mini lasagner
Ingredienser
- 12 ark förkokt lasagnepasta
- 300 gram köttfärs (valfritt)
- 1 medelstor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, fint hackade
- 700 ml tomatsås
- 250 gram ricotta eller keso
- 200 gram riven mozzarellaost
- 50 gram parmesanost
- Salt, peppar och italiensk krydda efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner
- Fräs lök och vitlök i en stekpanna på medelhög värme tills de är gyllenbruna. Tillsätt köttfärs, salt, peppar och tillsätt italienska kryddor. Stek tills köttet är helt genomstekt, rör sedan ner tomatsåsen och låt koka på låg nivå i cirka 10 minuter.
- I en separat skål, blanda ricottan eller keso med hälften av mozzarellan, salt och peppar efter smak.
- Olja muffinsformarna lätt. Skär varje ark lasagnepasta så att det passar formarna (rund eller fyrkantig, beroende på formen på formen). Lägg en bit pasta, en sked köttsås, en sked ost i varje form och upprepa skiktningen tills du når toppen. Avsluta med ett lager köttsås och strö över resterande mozzarella och parmesan.
- Värm ugnen till 180 grader Celsius. Grädda minilasagnerna i cirka 20 minuter, eller tills osten på toppen är gyllenbrun och bubbel.
- Låt minilasagnerna svalna något och ta sedan försiktigt bort dem från formarna. Garnera med färska basilikablad före servering.
