När du väl har druckit en fantastisk kopp kaffe är det svårt att gå tillbaka. De bästa kaffekvarnarna 2021 - manuella och elektriska - kommer att se till att den läckraste koppen av detta svarta guld väntar dig varje dag.
K okusu kave prispevajo številni dejavniki, vključno s tem, kako je narejena in pri kateri temperaturi je postrežena, vendar je svežina kavnih zrn med najpomembnejšimi. Večina kave se prodaja v posodi, ki blokira UV, je vakuumsko zaprta, a ko jo odprete, začneta vonj in okus bledeti, še posebej, če je kava že zmleta.
Cela kavna zrna ohranijo svoj okus veliko dlje kot mleta. Ko so ta namreč zmleta in izpostavljena zraku, začnejo izgubljati svoj okus. Mletje kavnih zrn doma pred vsako pripravo kave pa brez dvoma zagotavlja najbolj svež okus. Omogoča tudi nadzor nad konsistenco mletja, ki je ključna za vse, ki raje uporabljajo “french press” ali “cold brew”.
Da bi ugotovili, kateri so najboljši mlinčki za kavo 2021, smo pregledali različne mlinčke zaupanja vrednih blagovnih znamk in najbolje prodajane izdelke na Amazonu. Vključili smo različne električne mlinčke, kot tudi ročne.
REGISTRERING OCH PRÖVNING - AMAZON PRIME
Foto: Amazon
Prvič, ali sploh potrebujete mlinček za kavo?
Če želite kavo mleti doma, je kavni mlinček nujen. Multipraktiki, mini sekljalniki in mešalniki pri tem niso zanesljivi. Medtem ko so rezila podobna tistim iz multipraktikov, imajo dejansko tope robove, ki zrn ne zmeljejo bolj, kot je to treba. Tudi njihova posoda je manjša, kar omogoča boljšo in enakomernejšo obdelavo manjše količine. Poleg tega ne smemo pozabi, da zmleta kavna zrna v posodi sproščajo olja, ki posodo pogosto obarvajo in se na njej zadržijo. Ne glede na to, kolikokrat očistite svoj multipraktik, mini sekljalnik ali mešalnik, je zelo verjetno, da bo še vedno dišal po kavi.
Kateri mlinček za kavo je najboljši?
Obstajata dva glavna načina za mletje kave: lahko uporabite mlinček s topimi rezili ali mlinček s kolesnim mehanizmom mletja.
Mlinček s topimi robovi rezil deluje kot multipraktik. Rezilo se vrti, da seseklja kavna zrna. Na splošno so manjši in bolj kompaktni kot tisti s kolesnim mehanizmom, vendar potrebujejo nekaj “učnih ur” za izdelavo enakomerno zmlete kave prave velikosti.
Kolesni mehanizem deluje kot mlinček za poper, saj kavna zrna prehajajo skozi dva kovinska ali plastična predmeta, ki ju zmeljeta na koščke. Velikost mletja je mogoče natančno nadzorovati, odvisno od tega, koliko nastavitev ima mlinček, rezultati pa so zelo enakomerni, kar prispeva k bolj polnemu in uravnoteženemu okusu. So večji, glasnejši in pogosto dražji od mlinčkov s topimi rezili.
Mlinčki za kavo z ročnim mehanizmom so manjša in poceni možnost, vendar izbira popolne nastavitve ni vedno enostavna in mletje zahteva več časa, kot bi si želeli. Tudi oni delujejo po principu mlinčkov za poper, tako da kavna zrna meljejo med dvema nastavkoma. Ročni mlinčki lahko zmeljejo manjšo količino zrn naenkrat in zahtevajo večkratno obračanje ročaja. Pozitivna stran je, da so tihi v primerjavi z tistimi z rezili.
Foto: Amazon
Pri mletju kave je pomembno, da dosežete najbolj enakomerno mleto kavo, da med kuhanjem pridobite največ okusa. Tako kot pri kuhanju, tudi tukaj različna konsistenca mletja zahteva različen čas kuhanja; grobo mleta kava zahteva daljši čas namakanja kot bolj fino mleta in obratno. Neenakomerno mleta kava lahko povzroči šibkejšo skodelico, kot bi pričakovali.
Tu so idealne velikosti mletja za različne vrste kave. Ne pozabite: bolj kot je kava fino mleta, močnejši je okus!
Zelo fino mleta kava: turška kava in močan espresso
Fino mleta kava: espresso
Srednje fino mleta kava: lahek espresso in močne “pour over” kave
Srednje mleta kava: lahka “pour over” kava in drip kava
Grobo mleta kava: “french press”
Zelo grobo mleta kava: “cold brew”
Najboljši mlinčki za kavo 2021
Ročni mlinčki
Senast uppdaterad 2024-10-01 / Affiliate-länkar / Fotokälla: Amazon Product Advertising API
Električni mlinčki z rezili in s kolesnim mehanizmom
Senast uppdaterad 2024-10-01 / Affiliate-länkar / Fotokälla: Amazon Product Advertising API
Najbolje prodajani kavni mlinčki 2021 na Amazon.de
Senast uppdaterad 2024-09-29 / Affiliate-länkar / Fotokälla: Amazon Product Advertising API
Köp produkter utan moms på Amazon
Slovenska juridiska personer - ansvariga för MOMS - de kan handla på Amazon.de utan moms - mervärdesskatt, så länge ditt företag registrerar sig på Amazon.de som företagsanvändare. Registreringen går snabbt och enkelt och med den får du speciella affärsrabatter!
Artikeln kan innehålla affiliate-länkar.
