Undrar du hur man gör en läcker lasagne utan större ansträngning? Skulle du vilja imponera på din familj och vänner, men du vet inte hur man lagar mat? Oroa dig inte! Italienare är mästare på enkla men läckra rätter, och deras lasagnerecept är perfekt även för nybörjare
italienska köket det är känt för sina rika smaker och enkla recept som är älskade av människor över hela världen. En av dessa populära rätter är lasagne, som kan tillagas på olika sätt. Om du är nybörjare eller letar efter ett snabbt sätt att förbereda den här rätten är det här receptet perfekt för dig.
I det följande får du lära dig hur du enkelt och snabbt förbereder en läcker lasagne enligt ett beprövat italienskt recept.
Ett enkelt recept på italiensk lasagne
Ingredienser
- För att förbereda lasagne enligt detta recept behöver du några grundläggande ingredienser som finns i nästan varje butik:
- 1 paket lasagnepasta
- 500 g riven mozzarella
- 100 g riven parmesan
- Nypa salt
- 500 g blandad köttfärs
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 800 ml tomatsås
- 1 tsk torra kryddor
- 150 g ricotta
- Lite hackad persilja
- 1 ägg
Instruktioner
- Koka först lasagnepastan, men var noga med att inte överkoka den. Efter tillagning, skölj dem under kallt vatten och ställ dem åt sidan för att rinna av. Tillsätt en droppe olja i vattnet för att förhindra att pastan klibbar ihop under tillagningen. Om du använder pasta som inte behöver kokas i förväg, hoppa över detta steg.
- Beredning av köttsåsen: Stek köttfärsen tillsammans med hackad lök och vitlök på medeltemperatur. När löken blivit genomskinlig, tillsätt tomatsås och torra kryddor. Koka såsen på låg värme för att ingjuta smakerna. Vill du ha en mer intensiv smak kan du lägga till lite basilika eller oregano.
- Beredning av ostblandningen: Blanda mozzarella, parmesan, ricotta, ägg och hackad persilja i en annan skål. Blanda väl för att få en enhetlig blandning, vilket blir nyckeln till den rika smaken av lasagnen. Ricotta ger lasagnen en speciell krämig konsistens som ger extra saftighet.
- Montering av lasagnen: Smörj formen med lite olja och börja lägga på lager. Lägg först ett lager pasta, sedan köttsås och ostblandning ovanpå. Upprepa denna process tills alla ingredienser är slut, avsluta med ett lager pasta. Du kan strö extra mozzarella ovanpå lasagnen eller hälla matlagningsgrädde över för en fylligare rätt.
- Bakning och servering: Värm ugnen till 180 grader Celsius och grädda lasagnen i ca 35 till 40 minuter. Efter att lasagnen är gräddad, låt den svalna i några minuter, eftersom den blir lättare att skära och servera.
- Innan servering kan du dekorera lasagnen med färsk persilja eller riven parmesan för ytterligare arom.
